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内容紹介

糖質が気になる食品を中心に、約550品の利用可能炭水化物(単糖当量)や糖質、炭水化物、食物繊維、エネルギーのデータをカラー写真つきで示す。外食メニュー約120品の糖質量も掲載する。

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タイトルコード

1000040634229

書誌種別

図書

著者名

牧野 直子／監修・データ作成

著者名ヨミ

マキノ ナオコ

出版者

女子栄養大学出版部

出版年月

2016.10

ページ数・枚数

143p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-7895-0218-4

分類記号

498.55

書名

糖質早わかり 炭水化物や食物繊維の量もひと目でわかる FOOD&COOKING DATA

書名ヨミ

トウシツ ハヤワカリ タンスイカブツ ヤ ショクモツ センイ ノ リョウ モ ヒトメ デ ワカル フード アンド クッキング データ

副書名

炭水化物や食物繊維の量もひと目でわかる

副書名ヨミ

タンスイカブツ ヤ ショクモツ センイ ノ リョウ モ ヒトメ デ ワカル

件名1

炭水化物

件名2

栄養

叢書名

FOOD&COOKING DATA