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内容紹介

成分が関係するラベル表示って? トレハロースと砂糖はどう違うの? L-カルニチンってなぁに? 食品、洗剤、化粧品などの成分表示に関する疑問にわかりやすく答えます。

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タイトルコード

1000040590594

書誌種別

図書

著者名

左巻 健男／編著

著者名ヨミ

サマキ タケオ

出版者

SBクリエイティブ

出版年月

2016.4

ページ数・枚数

190p

大きさ・形態

18cm

ISBN

4-7973-5690-8

分類記号

498.51

書名

知っていると安心できる成分表示の知識 その食品、その洗剤、本当に安全なの? サイエンス・アイ新書 SIS-355 科学

書名ヨミ

シッテ イルト アンシン デキル セイブン ヒョウジ ノ チシキ ソノ ショクヒン ソノ センザイ ホントウ ニ アンゼン ナノ サイエンス アイ シンショ 355 カガク

副書名

その食品、その洗剤、本当に安全なの?

副書名ヨミ

ソノ ショクヒン ソノ センザイ ホントウ ニ アンゼン ナノ

著者紹介

1949年栃木県生まれ。法政大学教職課程センター教授。著書に「面白くて眠れなくなる物理」など。

件名1

食品表示

件名2

家庭用化学製品

叢書名

サイエンス・アイ新書

叢書名

科学