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内容紹介

人類が地球の支配者になれた本当の理由とは? 科学力と創意工夫で生産力を飛躍的に向上させ、度重なる食糧危機を回避し、増加してきた人類。数百万年にわたる食糧大増産の軌跡を解き明かす。

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タイトルコード

1000040533591

書誌種別

図書

著者名

ルース・ドフリース／著

著者名ヨミ

ルース ドフリース

出版者

日本経済新聞出版社

出版年月

2016.1

ページ数・枚数

332p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-532-16981-7

分類記号

611.3

書名

食糧と人類 飢餓を克服した大増産の文明史

書名ヨミ

ショクリョウ ト ジンルイ キガ オ コクフク シタ ダイゾウサン ノ ブンメイシ

副書名

飢餓を克服した大増産の文明史

副書名ヨミ

キガ オ コクフク シタ ダイゾウサン ノ ブンメイシ

著者紹介

コロンビア大学、経済・進化・環境生物学部教授。「持続可能な開発」に関する研究に携わる。ニューヨーク在住。

件名1

食糧問題-歴史

件名2

農業-歴史