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内容紹介

「業績不振の居酒屋を立て直してきなさい」 飲食業界への就職を望む女子大生あすみに店舗再生のミッションが下って…。ストーリーを追いながら「儲かる組織の作り方」が学べる、居酒屋を舞台にしたエンタテインメント仕事術。

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タイトルコード

1000040499853

書誌種別

図書

著者名

鬼頭 誠司／著

著者名ヨミ

キトウ セイジ

出版者

ダイヤモンド社

出版年月

2015.9

ページ数・枚数

310p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-478-06722-2

分類記号

673.97

書名

なぜ、あの店は生ビールが120円でも儲かるのか?

書名ヨミ

ナゼ アノ ミセ ワ ナマビール ガ ヒャクニジュウエン デモ モウカル ノカ

著者紹介

1971年名古屋生まれ。愛知大学法学部卒。経営コンサルタント。著書に「あなたのお店のスタッフは、なぜ暴走するのか?」など。

件名1

飲食店