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内容紹介

丸の内で活躍するシェフたちのお気に入りの調味料、後世に語り継ぎたいニッポンの名作調味料、日本各地から厳選した調味料お取り寄せ案内、基本調味料の上手な使い方とレシピ集などを収録する。

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タイトルコード

1000040495805

書誌種別

図書

出版者

枻出版社

出版年月

2015.9

ページ数・枚数

160p

大きさ・形態

29cm

ISBN

4-7779-3737-0

分類記号

588.6

書名

ベストオブニッポンの調味料 「これさえあれば」を揃えました。 エイムック 3182

書名ヨミ

ベスト オブ ニッポン ノ チョウミリョウ コレサエ アレバ オ ソロエマシタ エイ ムック 3182

副書名

「これさえあれば」を揃えました。

副書名ヨミ

コレサエ アレバ オ ソロエマシタ

件名1

調味料

叢書名

エイムック