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内容紹介

塩分を減らすにはなにをどう工夫したらよいかを、さまざまな視点から提案。調味料の使う量食べる量、加工品の塩分量、外食の選び方食べ方、減塩料理の作り方など、状況に応じた減塩の方法がわかります。

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タイトルコード

1000040469566

書誌種別

図書

著者名

牧野 直子／データ作成・指導

著者名ヨミ

マキノ ナオコ

出版者

女子栄養大学出版部

出版年月

2015.5

ページ数・枚数

123p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-7895-0217-7

分類記号

498.55

書名

減塩のコツ早わかり 塩分を減らす食べ方がひと目でわかる FOOD&COOKING DATA

書名ヨミ

ゲンエン ノ コツ ハヤワカリ エンブン オ ヘラス タベカタ ガ ヒトメ デ ワカル フード アンド クッキング データ

副書名

塩分を減らす食べ方がひと目でわかる

副書名ヨミ

エンブン オ ヘラス タベカタ ガ ヒトメ デ ワカル

著者紹介

管理栄養士、料理研究家。

件名1

塩

件名2

栄養

叢書名

FOOD&COOKING DATA