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内容紹介

フロランタン、ラング・ド・シャ、ココナッツクッキー、ミニ・マドレーヌ、レモンのミニ・タルト…。お茶やアペリティフ、または食後といつでも楽しめるプティ・フールの作り方をプロセス写真とともに紹介します。

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タイトルコード

1000040291370

書誌種別

図書

著者名

大森 由紀子／著

著者名ヨミ

オオモリ ユキコ

出版者

誠文堂新光社

出版年月

2013.9

ページ数・枚数

143p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-416-71349-5

分類記号

596.65

書名

小さなお菓子プティ・フール 食事の後に、ティータイムに、お酒のお供に、様々なシーンで楽しめる

書名ヨミ

チイサナ オカシ プティ フール ショクジ ノ アト ニ ティータイム ニ オサケ ノ オトモ ニ サマザマ ナ シーン デ タノシメル

副書名

食事の後に、ティータイムに、お酒のお供に、様々なシーンで楽しめる

副書名ヨミ

ショクジ ノ アト ニ ティータイム ニ オサケ ノ オトモ ニ サマザマ ナ シーン デ タノシメル

著者紹介

学習院大学フランス文学科卒。フランス菓子、料理研究家。フランスの伝統&地方菓子を伝える「ル・クラブ・ド・ラ・ガレット・デ・ロワ」理事。著書に「わたしのフランス地方菓子」など。

件名1

菓子