検索結果書誌詳細

内容紹介

さまざまな加工食品のつくり方、由来などを紹介。5では、野菜やくだものからつくる加工食品をとりあげ、それらができるまでの工程を写真でわかりやすく説明する。伝統的なつくり方や関連のあるおもしろい情報も掲載。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1001010541645

書誌種別

図書

著者名

石谷 孝佑／監修

著者名ヨミ

イシタニ タカスケ

出版者

ポプラ社

出版年月

2010.3

ページ数・枚数

47p

大きさ・形態

28cm

ISBN

4-591-11612-8

分類記号

619

書名

食べものはかせになろう! 5 野菜・くだものからつくる食べもの

書名ヨミ

タベモノ ハカセ ニ ナロウ ヤサイ クダモノ カラ ツクル タベモノ

件名1

農産製造

件名2

食品加工