・氷川図書館は9月1日~3月2日まで休館いたします。詳しくはこちらをご覧ください。
 9月1日から10月4日まで氷川図書館を予約受取館に選択することはできません。また、休館する前に氷川図書館を予約受取館に選択していた予約資料は9月1日以降、ご自身で変更することができません。図書館までご連絡ください。
 ・区立図書館全館は9月25日~9月30日まで臨時休館いたします。詳しくはこちらをご覧ください。

検索結果書誌詳細

書誌情報サマリ

書名

ひと粒のチョコレートに

著者名 佐藤 清隆/文
著者名ヨミ サトウ キヨタカ
出版者 福音館書店
出版年月 2023.10


蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 9 在庫数 8 予約数 0

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000050621908
書誌種別 図書
書名 ひと粒のチョコレートに
書名ヨミ ヒトツブ ノ チョコレート ニ
著者名 佐藤 清隆/文   junaida/絵
著者名ヨミ サトウ キヨタカ ジュナイダ
出版者 福音館書店
出版年月 2023.10
ページ数・枚数 41p
大きさ・形態 24cm
ISBN 978-4-8340-8740-6
分類記号 588.34
内容紹介 口の中でさっととけて、おいしさが広がるチョコレート。その秘密は、原料のカカオの油が持つ不思議な性質にある。だが、その性質ゆえに、人類がカカオに出会ってからチョコレートを作り上げるまでに1万年近い時間がかかり…。
著者紹介 広島大学名誉教授。工学博士。専門は食品物理学。国内外の企業・研究機関と幅広く研究交流を続け、手作りチョコレートの店の人々にも製造技術を助言する。
件名1 チョコレート



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央 012100746658//図書児童開架貸出可在庫  
2 蓮根 042065539658//図書児童開架貸出可貸出中  ×
3 高島平062085508758//図書児童開架貸出可在庫  
4 東板橋072039478758//図書児童開架貸出可在庫  
5 東板橋072053468458//図書児童開架貸出可在庫  
6 小茂根082063040158//図書児童開架貸出可在庫  
7 西台 092510964258//図書児童開架貸出可在庫  
8 成増 122072232558//図書児童開架貸出可在庫  
9 絵本館2020364010E/JUN/図書児童開架貸出禁止在庫   ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

須黒 達巳 安田 守
2025
674 674
広告
前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。