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書誌情報サマリ

書名

世界のスパイス百科 ヴィジュアル版

著者名 ビーナ・パラダン・ミゴット／著
著者名ヨミ ビーナ パラダン ミゴット
出版者 原書房
出版年月 2025.3

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タイトルコード 1000050756177
書誌種別 図書
書名 世界のスパイス百科 ヴィジュアル版
書名ヨミ セカイ ノ スパイス ヒャッカ ヴィジュアルバン
著者名 ビーナ・パラダン・ミゴット／著 　 ダコスタ吉村花子／訳
著者名ヨミ ビーナ パラダン ミゴット　ダコスタ ヨシムラ ハナコ
出版者 原書房
出版年月 2025.3
ページ数・枚数 235p
大きさ・形態 22cm
ISBN 978-4-562-07523-2
分類記号 588.7
内容紹介 世界各国で愛され、文化に根をおろすスパイスの数々を、ヨーロッパ、アジア、アフリカ、アメリカと大陸別に紹介。地理や歴史を解説し、50点のレシピも掲載する。分布地図、伝播地図付き。
著者紹介 起業家。コンサルティング会社経営。スパイスブレンドを開発。
件名1 香辛料



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0115902505588.7//図書一般新着図書棚貸出可貸出中  ×
2 蓮根　0412293146588.7//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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