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書誌情報サマリ

書名

食の未来 地中海食からゲノム編集まで 別冊日経サイエンス 222

著者名 日経サイエンス編集部／編
著者名ヨミ ニッケイ サイエンス ヘンシュウブ
出版者 日経サイエンス
出版年月 2017.10

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タイトルコード 1000050080074
書誌種別 図書
書名 食の未来 地中海食からゲノム編集まで 別冊日経サイエンス 222
書名ヨミ ショク ノ ミライ チチュウカイショク カラ ゲノム ヘンシュウ マデ ベッサツ ニッケイ サイエンス 222
著者名 日経サイエンス編集部／編
著者名ヨミ ニッケイ サイエンス ヘンシュウブ
出版者 日経サイエンス
出版年月 2017.10
ページ数・枚数 126p
大きさ・形態 28cm
ISBN 978-4-532-51222-4
分類記号 498.5
内容紹介 微量毒素の効用、脳を元気にする食物、CRISPRと「組み換え」作物、温暖化が脅かすワインの味…。食と健康にかかわる最新の話題を中心に、多様なテーマを取り上げる。『日経サイエンス』掲載を書籍化。
件名1 食生活



目次


内容細目

1 羽子板と羽根

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 氷川　0513248573498.5//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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