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書誌情報サマリ

書名

パティシエになるには なるにはBOOKS 134

著者名 辻製菓専門学校／編著
著者名ヨミ ツジ セイカ センモン ガッコウ
出版者 ぺりかん社
出版年月 2010.7

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書誌詳細

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タイトルコード 1001010567609
書誌種別 図書
書名 パティシエになるには なるにはBOOKS 134
書名ヨミ パティシエ ニ ナル ニワ ナルニワ ブックス 134
著者名 辻製菓専門学校／編著
著者名ヨミ ツジ セイカ センモン ガッコウ
出版者 ぺりかん社
出版年月 2010.7
ページ数・枚数 148p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-8315-1240-6
分類記号 588.35
内容紹介 第一線で活躍する人たちの生きた仕事現場を取材するほか、パティシエの世界を、歴史や全体像、将来性も含めながら解説。なるための適性や心構え、必要な資格なども紹介する。
件名1 パン・菓子製造業



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0113861822Y58//図書一般自動化書庫貸出可在庫　  ○
2 赤塚　0212656904Y58//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 蓮根　0411899012588//図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 氷川　0513009565Y58//図書一般開架貸出可在庫　  ○
5 高島平0612656477Y58//図書一般開架貸出可在庫　  ○
6 東板橋0711742862Y58//図書一般開架貸出可在庫　  ○
7 小茂根0811648736Y58//図書一般開架貸出可在庫　  ○
8 西台　0911289901Y58//図書一般開架貸出可在庫　  ○
9 志村　1011326598Y58//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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