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書誌情報サマリ

書名

あなたの知らないカビのはなし

著者名 熊田 薫／監修
著者名ヨミ クマダ カオル
出版者 大月書店
出版年月 2010.4

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書誌詳細

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タイトルコード 1001010542253
書誌種別 図書
書名 あなたの知らないカビのはなし
書名ヨミ アナタ ノ シラナイ カビ ノ ハナシ
著者名 熊田 薫／監修 　 粕谷 亮美／文・編集 　 鈴木 逸美／絵
著者名ヨミ クマダ カオル　カスヤ リョウミ　スズキ イツミ
出版者 大月書店
出版年月 2010.4
ページ数・枚数 38p
大きさ・形態 23cm
ISBN 978-4-272-33064-5
分類記号 465.8
内容紹介 イメージは悪いけれど、分解や発酵をおこなって、自然の生態系を守っているカビ。カビの活躍でできる日本の調味料や、パンを作るのに必要なカビの仲間の酵母菌、カビから作られる薬など、知られざるカビの世界を紹介する。
件名1 かび



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 赤塚　0212496207465//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 蓮根　0411890634465//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 東板橋0711731807Y46//図書一般閉架貸出可在庫　  ○
4 小茂根0811639218Y46//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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