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書名

いのちをはぐくむ農と食 岩波ジュニア新書 596

著者名 小泉 武夫／著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 岩波書店
出版年月 2008.7

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タイトルコード 1000810377388
書誌種別 図書
書名 いのちをはぐくむ農と食 岩波ジュニア新書 596
書名ヨミ イノチ オ ハグクム ノウ ト ショク イワナミ ジュニア シンショ 596
著者名 小泉 武夫／著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 岩波書店
出版年月 2008.7
ページ数・枚数 6,178p
大きさ・形態 18cm
ISBN 978-4-00-500596-3
分類記号 612.1
内容紹介 1年間に農業に就く後継者が5000人を割り、食料自給率も40%を割った。そんな日本の農と食に未来はあるのだろうか。各地で活性化策をアドバイスしてきた小泉先生が、再生へのカギをにぎる取り組みを紹介する。
著者紹介 1943年福島県生まれ。東京農業大学農学部醸造学科卒業。同大学教授。全国地産地消推進協議会会長(農水省)。専門は醸造学、食文化論。著書に「食と日本人の知恵」「発酵食品礼讃」など。
件名1 日本-農業



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0113747096Y61//図書一般自動化書庫貸出可在庫　  ○
2 蓮根　0411839131Y61//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 東板橋0711658964S612//図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 小茂根0811582205Y61//図書一般閉架貸出可在庫　  ○
5 西台　0915079784Y61//図書一般開架貸出可在庫　  ○
6 志村　1011268087Y61//図書一般開架貸出可在庫　  ○
7 成増　1211585790S612//図書一般閉架貸出可在庫　  ○

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