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書誌情報サマリ

書名

食品ロスはなぜ減らないの? 岩波ジュニアスタートブックス

著者名 小林 富雄／著
著者名ヨミ コバヤシ トミオ
出版者 岩波書店
出版年月 2022.6

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050502164
書誌種別 図書
書名 食品ロスはなぜ減らないの? 岩波ジュニアスタートブックス
書名ヨミ ショクヒン ロス ワ ナゼ ヘラナイノ イワナミ ジュニア スタート ブックス
著者名 小林 富雄／著
著者名ヨミ コバヤシ トミオ
出版者 岩波書店
出版年月 2022.6
ページ数・枚数 116p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-00-027245-2
分類記号 611.32
内容紹介 食品ロスはどうしたら減らせるのか? その問題点と課題を明らかにし、解決に向けての国内外の食糧事情やフードバンク等を始めとする取り組み、さらには地域や学校、個人でできる様々な活動を紹介する。
著者紹介 1973年富山県生まれ。博士(農学)、博士(経済学)。日本女子大学家政学部家政経済学科教授。専門はフードシステム論、マーケティング論。著書に「食品ロスの経済学」など。
件名1 食品ロス



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 氷川　0513501254Y61//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 東板橋0712273337Y61//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 小茂根0811946598Y61//図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 西台　0915604866Y61//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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