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書誌情報サマリ

書名

SDGs時代の食べ方 世界が飢えるのはなぜ? ちくまQブックス

著者名 井出 留美／著
著者名ヨミ イデ ルミ
出版者 筑摩書房
出版年月 2021.10

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050444884
書誌種別 図書
書名 SDGs時代の食べ方 世界が飢えるのはなぜ? ちくまQブックス
書名ヨミ エスディージーズ ジダイ ノ タベカタ セカイ ガ ウエル ノワ ナゼ チクマ キュー ブックス
著者名 井出 留美／著
著者名ヨミ イデ ルミ
出版者 筑摩書房
出版年月 2021.10
ページ数・枚数 111p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-480-25116-9
分類記号 611.32
内容紹介 食品ロスが深刻な日本。捨てられる食材の量は国連の飢餓国支援の1.4倍。この状況を変えるにはどうすれば良いのか。SDGs時代にふさわしい食べ方を考える。『エシカルはおいしい!!』連載を加筆し書籍化。
著者紹介 奈良女子大学食物学科卒。食品ロス問題ジャーナリスト。office3.11代表取締役。食生活ジャーナリスト大賞食文化部門など受賞。著書に「捨てられる食べものたち」など。
件名1 食品ロス



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 蓮根　0412401072Y61//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 氷川　0513477744Y61//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 高島平0613478141Y61//図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 東板橋0712251127Y61//図書一般開架貸出可在庫　  ○
5 小茂根0811934620Y61//図書一般開架貸出可在庫　  ○
6 西台　0915582781Y61//図書一般開架貸出可在庫　  ○
7 志村　1011538888Y61//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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