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書誌情報サマリ

書名

いしかわのおかず 郷土の食材と料理

著者名 服部 一景／編著
著者名ヨミ ハットリ イッケイ
出版者 開港舎
出版年月 2020.10

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050358844
書誌種別 図書
書名 いしかわのおかず 郷土の食材と料理
書名ヨミ イシカワ ノ オカズ キョウド ノ ショクザイ ト リョウリ
著者名 服部 一景／編著
著者名ヨミ ハットリ イッケイ
出版者 開港舎
出版年月 2020.10
ページ数・枚数 159p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-309-92214-0
分類記号 596.21
内容紹介 石川には「よばれ」という食の文化が残り、地産地消のご馳走で親戚知人らをもてなす。石川でとれる旬の食材を使った毎日のおかずに使えるレシピを春夏秋冬に分けて掲載。食紀行、市町村紹介なども収録する。
件名1 料理(日本)



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0115161161Ki09//Uｶﾅｻﾞﾜ図書一般開架貸出可在庫　  ○

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