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書誌情報サマリ

書名

成功するキッチンカー移動販売開業法 新しい時代のレストラン業態

著者名 烏川 清治/著
著者名ヨミ ウカワ キヨハル
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050489904
書誌種別 図書
書名 成功するキッチンカー移動販売開業法 新しい時代のレストラン業態
書名ヨミ セイコウ スル キッチン カー イドウ ハンバイ カイギョウホウ アタラシイ ジダイ ノ レストラン ギョウタイ
著者名 烏川 清治/著
著者名ヨミ ウカワ キヨハル
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.4
ページ数・枚数 135p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-7511-1462-9
分類記号 673.97
内容紹介 キッチンカーの商売を始める人のために、開業法と商売に役立つヒントを、自身の経験を踏まえ事例を挙げながら紹介。また食品衛生法の改正に合わせた設備などの新情報も掲載する。
著者紹介 1963年東京都生まれ。株式会社ワークストア・トウキョウドゥを設立し、代表取締役に就任。「ネオ屋台村」を東京・サンケイビルで開始。
件名1 屋台(料理)



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央 0114369007673.9//図書一般開架貸出可在庫  
2 赤塚 0213130608673.9//図書一般開架貸出可在庫  
3 高島平0613134561673.9//図書一般開架貸出可在庫  
4 西台 0915600779673.9//図書一般開架貸出可在庫  

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