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書誌情報サマリ

書名

土と脂 微生物が回すフードシステム

著者名 デイビッド・モントゴメリー／著
著者名ヨミ デイビッド モントゴメリー
出版者 築地書館
出版年月 2024.9

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050706341
書誌種別 図書
書名 土と脂 微生物が回すフードシステム
書名ヨミ ツチ ト アブラ ビセイブツ ガ マワス フード システム
著者名 デイビッド・モントゴメリー／著 　 アン・ビクレー／著 　 片岡 夏実／訳
著者名ヨミ デイビッド モントゴメリー　アン ビクレー　カタオカ ナツミ
出版者 築地書館
出版年月 2024.9
ページ数・枚数 413p
大きさ・形態 20cm
ISBN 978-4-8067-1669-3
分類記号 615.71
内容紹介 不健康な土壌が土壌微生物や植物・動物、人間の健康にどのような影響を及ぼすか、大地に生命を取り戻し、栄養豊富で風味豊かな食物を作るには何が必要なのか。「土と内臓」を著した地質学者と生物学者が解き明かす。
著者紹介 ワシントン大学地形学教授。地質学者。
件名1 有機農業



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0115848751615.7//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 赤塚　0213206180615.7//U図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 氷川　0513386614615.7//図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 西台　0915465909615.7//図書一般開架貸出可貸出中  ×

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