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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000040317187 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
四季のふるさと料理 金沢・加賀・能登 |
| 書名ヨミ |
シキ ノ フルサト リョウリ カナザワ カガ ノト |
| 著者名 |
青木 悦子／著
|
| 著者名ヨミ |
アオキ エツコ |
| 出版者 |
北國新聞社
|
| 出版年月 |
2013.12 |
| ページ数・枚数 |
230p |
| 大きさ・形態 |
26cm |
| ISBN |
978-4-8330-1963-7 |
| 分類記号 |
596.21
|
| 内容紹介 |
かぶらずし、鉄砲焼き、じぶ煮…。山海の幸が生きる郷土食から、祭り料理など多彩な行事食、暮らしが生み出した懐かしの味まで。石川ならではの味わいを満載した、金沢・加賀・能登のふるさと料理を紹介する。 |
| 著者紹介 |
金沢市の青木クッキングスクール校長、郷土料理の店・金澤ごちそう「四季のテーブル」主宰。全国料理学校協会評議員、石川県食育推進委員会委員、北國新聞文化センター講師。 |
| 件名1 |
料理(日本)
|
目次
内容細目
-
1 ソーラン節（北海道民謡）（モノラル）
03M06S
-
三橋美智也 キング・オーケストラ 髙橋掬太郎 山口俊郎
-
2 北海盆唄（北海道民謡）（モノラル）
03M24S
-
三橋美智也 キング・オーケストラ 髙橋掬太郎 山口俊郎
-
3 江差追分（本唄・後唄）（北海道民謡）
03M32S
-
三橋美智也 米谷威和男 福島直樹∥vo
-
4 津軽じょんから節（青森県民謡）
03M48S
-
三橋美智也 木田林松栄 山田三鶴
-
5 八戸小唄（青森県民謡）（モノラル）
03M22S
-
後藤桃水 三橋美智也 キング女声合唱団 キング・オーケストラ 法師浜桜白
-
6 花笠音頭（山形県民謡）（モノラル）
02M45S
-
三橋美智也 藤間哲郎 山口俊郎
-
7 最上川舟唄（山形県民謡）（モノラル）
03M26S
-
三橋美智也 キング・オーケストラ 山口俊郎
-
8 相馬盆唄（福島県民謡）（モノラル）
03M23S
-
三橋美智也 キング・オーケストラ 藤間哲郎 山口俊郎
-
9 新相馬節（福島県民謡）（モノラル）
03M33S
-
三橋美智也 藤本琇丈 藤本喜世美 渡部嘉章 渡辺美千代
-
10 斎太郎節（宮城県民謡）（モノラル）
03M19S
-
三橋美智也 キング・オーケストラ 藤間哲郎 山口俊郎
-
11 佐渡おけさ（新潟県民謡）（モノラル）
03M20S
-
三橋美智也 キング・オーケストラ 横井弘 山口俊郎
-
12 木曽節（長野県民謡）（モノラル）
03M29S
-
三橋美智也 キング・オーケストラ 藤間哲郎 山口俊郎
-
13 武田節 ～詩吟「風林火山」入り～（山梨県民謡）（モノラル）
03M29S
-
明本京静 三橋美智也 キング・オーケストラ 米山愛紫 山口俊郎
-
14 尾鷲節（三重県民謡）（モノラル）
03M20S
-
三橋美智也 藤本琇丈 藤本直久 キング民謡合唱団 キング・オーケストラ
-
15 下津井節（岡山県民謡）（モノラル）
03M05S
-
三橋美智也 キング・オーケストラ 細川潤一
-
16 金毘羅船々（香川県民謡）
02M44S
-
三橋美智也 キング・オーケストラ 横井弘 山口俊郎
-
17 黒田節（福岡県民謡）（モノラル）
03M27S
-
三橋美智也 キング・オーケストラ 山口俊郎
-
18 炭坑節（福岡県民謡）（モノラル）
02M54S
-
三橋美智也 キング・オーケストラ 髙橋掬太郎 山口俊郎
-
19 五木の子守唄（熊本県民謡）（モノラル）
03M31S
-
三橋美智也 キング・オーケストラ 山口俊郎
-
20 刈干切唄（宮崎県民謡）
02M53S
-
三橋美智也 キング・オーケストラ 山口俊郎
-
21 津軽じょんから節（旧節）（青森県民謡）
02M05S
-
三橋美智也
-
22 津軽じょんから節（新節）（青森県民謡）
02M14S
-
三橋美智也
-
23 津軽おはら節（青森県民謡）
02M31S
-
三橋美智也
-
24 津軽よされ節（青森県民謡）
03M23S
-
三橋美智也
-
25 津軽あいや節（青森県民謡）
02M55S
-
三橋美智也
-
26 津軽三下り（青森県民謡）
02M01S
-
三橋美智也
-
27 津軽タント節（青森県民謡）
02M33S
-
三橋美智也
-
28 津軽じょんから節（旧節）（青森県民謡）
03M25S
-
三橋美智也 木田林松栄
-
29 津軽じょんから節（新節）（青森県民謡）
05M53S
-
三橋美智也 木田林松栄
-
30 津軽よされ節（青森県民謡）
02M56S
-
三橋美智也 木田林松栄
-
31 津軽あいや節（青森県民謡）
03M23S
-
三橋美智也 木田林松栄
-
32 津軽三下り（青森県民謡）
05M09S
-
三橋美智也 木田林松栄
-
33 津軽ばやし（青森県民謡）
03M15S
-
三橋美智也 木田林松栄
-
34 津軽小原節変奏曲（青森県民謡）
03M18S
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三橋美智也 矢下勇
-
35 津軽タント節（青森県民謡）
02M20S
-
三橋美智也 矢下勇
-
36 十三の砂山変奏曲（青森県民謡）
02M55S
-
三橋美智也 矢下勇
-
37 津軽じょんから節（青森県民謡）
06M01S
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三橋美智也 見砂直照と東京キューバン・ボーイズ 福井利雄
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38 新タント節（秋田県民謡）
03M59S
-
三橋美智也 見砂直照と東京キューバン・ボーイズ 福井利雄
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39 相馬盆唄（福島県民謡）
03M51S
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三橋美智也 見砂直照と東京キューバン・ボーイズ 前田憲男
-
40 ソーラン節（北海道民謡）
04M28S
-
三橋美智也 見砂直照と東京キューバン・ボーイズ 福井利雄
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 資料種別 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出
|
| 1 |
高島平 | 0640321749 | DS/ﾐ/ | CD | 開架 | 貸出可 | 貸出中 |
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