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書誌情報サマリ

書名

おいしい!グルテンフリー

著者名 ジーン・ソバージュ／著
著者名ヨミ ジーン ソバージュ
出版者 クロニクルブックス・ジャパン
出版年月 2016.3

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040581617
書誌種別 図書
書名 おいしい!グルテンフリー
書名ヨミ オイシイ グルテン フリー
著者名 ジーン・ソバージュ／著 　 エヴァ・コレンコ／写真 　 宮本 寿代／訳 　 小枝 絵麻／訳、レシピ監修
著者名ヨミ ジーン ソバージュ　エヴァ コレンコ　ミヤモト ヒサヨ　コエダ エマ
出版者 クロニクルブックス・ジャパン
出版年月 2016.3
ページ数・枚数 256p
大きさ・形態 27cm
ISBN 978-4-19-864133-7
分類記号 596
内容紹介 パン&クラッカー、パンケーキ、野菜の天ぷら、深皿ピザ、ラビオリ、ワンタン、シュークリーム…。小麦粉を使わずに、小麦粉を使って作ったものとまったく同じように味わえる料理の作り方を紹介する。
著者紹介 ブログ『The Art of Gluten‐Free Baking』の執筆者。グルテンフリー料理のレシピ研究と開発に邁進。
件名1 料理



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114150701596//Aｱｶ図書一般自動化書庫貸出可在庫　  ○
2 西台　0915309074596//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 成増　1211876305596//Aﾓﾓ図書一般開架貸出可在庫　  ○

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