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書誌情報サマリ

書名

食卓の日本史 和食文化の伝統と革新

著者名 橋本 直樹／著
著者名ヨミ ハシモト ナオキ
出版者 勉誠出版
出版年月 2015.12

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040534196
書誌種別 図書
書名 食卓の日本史 和食文化の伝統と革新
書名ヨミ ショクタク ノ ニホンシ ワショク ブンカ ノ デントウ ト カクシン
著者名 橋本 直樹／著
著者名ヨミ ハシモト ナオキ
出版者 勉誠出版
出版年月 2015.12
ページ数・枚数 325p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-585-23039-7
分類記号 383.81
内容紹介 平安貴族の宴会料理は? 信長のおもてなしとは? 江戸のファストフードって? 食材の広がりから食事の作法まで、和食について歴史的検証を重ねながら、長く深い伝統を持つ日本人の食の知恵を紹介する。
著者紹介 京都大学農学部卒。農学博士、技術士。キリンビール(株)常務取締役、(株)紀文食品顧問、帝京平成大学教授などを歴任。食の社会学研究会代表。著書に「日本食の伝統文化とは何か」など。
件名1 食生活-歴史



目次


内容細目

1 リヴィン・オン・ア・プレイヤー
ボン・ジョヴィ
2 禁じられた愛
ボン・ジョヴィ
3 イッツ・マイ・ライフ
ボン・ジョヴィ
4 ハヴ・ア・ナイス・デイ
ボン・ジョヴィ
5 ウォンテッド・デッド・オア・アライヴ
ボン・ジョヴィ
6 バッド・メディシン
ボン・ジョヴィ
7 ウィー・ワーント・ボーン・トゥ・フォロー
ボン・ジョヴィ
8 アイル・ビー・ゼア・フォー・ユー
ボン・ジョヴィ
9 ボーン・トゥ・ビー・マイ・ベイビー
ボン・ジョヴィ
10 ブレイズ・オブ・グローリー
ボン・ジョヴィ
11 フー・セズ・ユー・キャント・ゴー・ホーム
ボン・ジョヴィ
12 レイ・ユア・ハンズ・オン・ミー
ボン・ジョヴィ
13 オールウェイズ
ボン・ジョヴィ
14 夜明けのランナウェイ   03M51S
ボン・ジョヴィ
15 TOKYOロード（日本盤ボーナス・トラック）   05M42S
ボン・ジョヴィ
16 ホワット・ドゥ・ユー・ガット？   03M48S
ボン・ジョヴィ
17 ノー・アポロジーズ   03M44S
ボン・ジョヴィ
18 イン・ジーズ・アームズ   05M19S
ボン・ジョヴィ
19 サムデイ・アイル・ビー・サタデイ・ナイト   04M38S
ボン・ジョヴィ
20 ロスト・ハイウェイ   04M14S
ボン・ジョヴィ
21 アイル・スリープ・ホエン・アイム・デッド   04M42S
ボン・ジョヴィ
22 恋の切り札   04M26S
ボン・ジョヴィ
23 キープ・ザ・フェイス   05M43S
ボン・ジョヴィ
24 ホエン・ウィー・ワー・ビューティフル   05M19S
ボン・ジョヴィ
25 ベッド・オブ・ローゼズ   06M34S
ボン・ジョヴィ
26 ディス・エイント・ア・ラヴ・ソング   05M05S
ボン・ジョヴィ
27 ジーズ・デイズ   06M28S
ボン・ジョヴィ
28 メイク・ア・メモリー   04M37S
ボン・ジョヴィ
29 ブラッド・オン・ブラッド   06M16S
ボン・ジョヴィ
30 ディス・イズ・ラヴ・ディス・イズ・ライフ   03M25S
ボン・ジョヴィ
31 ザ・モア・シングス・チェンジ   03M53S
ボン・ジョヴィ

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114622067383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 赤塚　0212855588383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 志村　1011732599383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 成増　1211871468383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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