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書誌情報サマリ

書名

脳性マヒ者と生きる 大仏空の生涯

著者名 岡村 青／著
著者名ヨミ オカムラ アオ
出版者 三一書房
出版年月 1988.3

蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040586434
書誌種別 図書
書名 季節のおうち寿司 身近な食材で豪華に見せる
書名ヨミ キセツ ノ オウチ ズシ ミジカ ナ ショクザイ デ ゴウカ ニ ミセル
著者名 岡田 大介／著
著者名ヨミ オカダ ダイスケ
出版者 PHP研究所
出版年月 2016.4
ページ数・枚数 157p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-569-82928-9
分類記号 596.21
内容紹介 日本各地で出会った「郷土寿司」を、家庭でもつくれるお寿司にアレンジ。春夏秋冬のおうち寿司と、酢飯、ガリ、だし巻き玉子などのレシピを紹介。郷土寿司を訪ねて各地を巡ったときの模様も伝える。
著者紹介 1979年千葉県生まれ。「酢飯屋(すめしや)」店主。秋葉原の寿司店で修業し24歳で独立。カフェ・ギャラリーを併設する完全紹介制・予約制の酢飯屋を開き、伝統と革新の寿司の道を究める。
件名1 すし



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114524386596.21//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 西台　0915309997596//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 志村　1011739707596//Aｱｶ図書一般開架貸出可在庫　  ○

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