検索結果書誌詳細

視聴覚
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます

書誌情報サマリ

書名

教えてピエール・エルメ。最高のお菓子の作り方

著者名 ピエール・エルメ／著
著者名ヨミ ピエール エルメ
出版者 世界文化社
出版年月 2016.10

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000040632964
書誌種別 図書
書名 教えてピエール・エルメ。最高のお菓子の作り方
書名ヨミ オシエテ ピエール エルメ サイコウ ノ オカシ ノ ツクリカタ
著者名 ピエール・エルメ／著 　 ソレダッド・ブラヴィ／著 　 [Noriko FUJIKI／訳]
著者名ヨミ ピエール エルメ　ソレダッド ブラヴィ　ノリコ フジキ
出版者 世界文化社
出版年月 2016.10
ページ数・枚数 125p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-418-16331-1
分類記号 596.65
内容紹介 りんごのタルト、いちごのシュークリーム、キャラメル風味のマカロン…。超一流のパティシエ、ピエール・エルメのお菓子レシピ集。シェフにとことん取材したイラストレーターがその作り方をイラストで紹介します。
著者紹介 パティシエ。レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエ受章。国際的なプロ菓子職人協会「ルレ・デセール」副会長。
件名1 菓子



目次


内容細目

1 バッハの名による前奏曲とフーガ　オルガン
フランツ・リスト／Ｃｏｍｐ
2 １２の小品～ベネディクトゥス　変ニ長調
レーガー マックス／Ｃｏｍｐ
3 オルガン交響曲　第６番　ト短調～アレグロ
ヴィドール シャルル・マリー／Ｃｏｍｐ
4 １１のコラール前奏曲～おお世の人よ、私は汝より去らねばならぬ
ブラームス ヨハネス／Ｃｏｍｐ
5 オルガン交響曲　第１番　ニ短調
ルイス ヴィエルヌ／Ｃｏｍｐ
6 １１のコラール前奏曲～わが心の切なる願い
ブラームス ヨハネス／Ｃｏｍｐ
7 旋法組曲
ピータース フロア／Ｃｏｍｐ
8 ３つのグレゴリオ聖歌パラフレーズ～恵みの御業への讃歌
ラングレ ジャン／Ｃｏｍｐ
9 ペダルピアノのためのスケッチ
シューマン ローベルト／Ｃｏｍｐ
10 ゴシック風組曲
ボエルマン レオン／Ｃｏｍｐ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0140060055DD/ﾊ/CD自動化書庫貸出可在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

DDﾊ
J．S．バッハ：インヴェンションと… J．S．バッハ：インヴェンションと…
グレン・グールド… J．S．バッハ：ゴールドベルク変奏… J．S．バッハ：ゴールドベルク変奏…
グレン・グールド… パガニーニ：カプリース　作品１（全… パガニーニ：カプリース　作品１（全…
五嶋みどり／ＶＬ… バロック・ハープの真髄 バロック・ハープの真髄
西山まりえ／ＨＰ BACH BACH
朴葵姫／ＧＴ J．S．バッハ：ゴルトベルク変奏曲 J．S．バッハ：ゴルトベルク変奏曲
ヴィキングル・オ… J．S．バッハ：平均律クラヴィーア… J．S．バッハ：平均律クラヴィーア…
グレン・グールド… J．S．バッハ：ゴルトベルク変奏曲 J．S．バッハ：ゴルトベルク変奏曲
アンドラーシュ・… J．S．バッハ：ゴルトベルク変奏曲 J．S．バッハ：ゴルトベルク変奏曲
塚谷水無子／ＰＦ J．S．バッハ：無伴奏ヴァイオリン… J．S．バッハ：無伴奏ヴァイオリン…
諏訪内晶子／ＶＬ… J．S．バッハ：フーガの技法BWV… J．S．バッハ：フーガの技法BWV…
渡邊順生／ＨＰＳ… ハイドン：ピアノ・ソナタ集VOL．… ハイドン：ピアノ・ソナタ集VOL．…
ポール・ルイス／… バロック・クロニクルズ２～異邦人 バロック・クロニクルズ２～異邦人
福田進一／ＧＴ J．S．バッハ：オルガン名曲集 J．S．バッハ：オルガン名曲集
ヘルムート・ヴァ… パガニーニ：２４のカプリスop．１ パガニーニ：２４のカプリスop．１
アリーナ・イブラ… HAYATOSM HAYATOSM
角野隼斗／ＰＦ SOLO　２「バッハとクルターグ」 SOLO　２「バッハとクルターグ」
タベア・ツィンマ… パイプオルガンのクリスマス パイプオルガンのクリスマス
石丸由佳／ＯＲＧ バッハ・シークェンス バッハ・シークェンス
須川展也／ＳＡＸ ノスタルジー～郷愁のショーロ ノスタルジー～郷愁のショーロ
アグスティン・バ… J．S．バッハ：ゴルトベルク変奏曲 J．S．バッハ：ゴルトベルク変奏曲
ラン・ラン／ＰＦ… バッハの源流を求めて－三大「S」ス… バッハの源流を求めて－三大「S」ス…
椎名雄一郎／ＯＲ… J．S．バッハ：イギリス組曲（全６… J．S．バッハ：イギリス組曲（全６…
鈴木雅明／ＨＰＳ… J．S．バッハ：無伴奏ヴァイオリン… J．S．バッハ：無伴奏ヴァイオリン…
豊嶋泰嗣／ＶＬＮ J．S．バッハ：オルガン作品傑作集 J．S．バッハ：オルガン作品傑作集
ヨハン・セバステ… バッハの錬金術Vol．２　＃４／４… バッハの錬金術Vol．２　＃４／４…
ヨハン・セバステ… J．S．バッハ：無伴奏ヴァイオリン… J．S．バッハ：無伴奏ヴァイオリン…
佐藤俊介／ＶＬＮ J．S．バッハ：トッカータ集 J．S．バッハ：トッカータ集
ヨハン・セバステ… シャコンヌ シャコンヌ
荘村清志／ＧＴ パストラーレ～J．S．バッハ作品集… パストラーレ～J．S．バッハ作品集…
福田進一／ＧＴ バッハの錬金術Vol．２　＃３／４… バッハの錬金術Vol．２　＃３／４…
武久源造／ＨＰＳ… 春に寄す～グリーグ作品集 春に寄す～グリーグ作品集
エドヴァルド・ハ… J．S．バッハ：無伴奏ヴァイオリン… J．S．バッハ：無伴奏ヴァイオリン…
ジュリアーノ・カ… ヒラリー・ハーン・プレイズ・バッハ ヒラリー・ハーン・プレイズ・バッハ
ヒラリー・ハーン… バッハに捧げる バッハに捧げる
ティボー・ガルシ… J．S．バッハ：無伴奏チェロ組曲（… J．S．バッハ：無伴奏チェロ組曲（…
ヨーヨー・マ／Ｖ… J．S．バッハ：無伴奏ヴァイオリン… J．S．バッハ：無伴奏ヴァイオリン…
川畠成道／ＶＬＮ ３つのオルガンで聴くバッハの世界～… ３つのオルガンで聴くバッハの世界～…
椎名雄一郎／ＯＲ… J．S．バッハ：６つのパルティータ J．S．バッハ：６つのパルティータ
植山けい／ＨＰＳ… Soli　Deo　Gloria～J… Soli　Deo　Gloria～J…
宮本とも子／ＯＲ… J．S．バッハ：無伴奏ヴァイオリン… J．S．バッハ：無伴奏ヴァイオリン…
川田知子／ＶＬＮ バッハの錬金術Vol．２　＃２／４… バッハの錬金術Vol．２　＃２／４…
武久源造／ＨＰＳ… BREATH－J．S．Bach×K… BREATH－J．S．Bach×K…
上野耕平／ＳＡＸ バルトーク：ヴァイオリン・ソナタ第… バルトーク：ヴァイオリン・ソナタ第…
郷古廉／ＶＬＮ,… パルティータ～無伴奏オーボエ作品集 パルティータ～無伴奏オーボエ作品集
池田昭子／ＯＢ,… バッハの森からの贈りもの～オルゲル… バッハの森からの贈りもの～オルゲル…
宮本とも子／ＯＲ… J．S．バッハ：無伴奏チェロ組曲第… J．S．バッハ：無伴奏チェロ組曲第…
工藤重典／ＦＬ J．S．バッハ：インベンションとシ… J．S．バッハ：インベンションとシ…
野平一郎／ＰＦ バッハ＆フォーレ バッハ＆フォーレ
大友肇／ＶＬＣ,… デュオ・コンチェルタンテ～パガニー… デュオ・コンチェルタンテ～パガニー…
マウロ・ジュリア…
大分県-紀行・案内記　宮崎県-紀行・案内記　屋久島　登山
関東の名山ベスト100…[2025] 関東の名山ベスト100…[2025]
 山と高原地図ではじめる山登り入門ガ… 山と高原地図ではじめる山登り入門ガ…
 山あそびのやくそく 山あそびのやくそく
佐藤 繁一／監修… 八甲田山新たな真実　：　発見された… 八甲田山新たな真実　：　発見された…
伊藤 薫／著 クライミング・マインド　：　山への… クライミング・マインド　：　山への…
ロバート・マクフ… 奄美・屋久島　：　種子島'26 奄美・屋久島　：　種子島'26
 るるぶ宮崎高千穂　：　日南え…'26 るるぶ宮崎高千穂　：　日南え…'26
 大分・別府 湯布院'26 大分・別府 湯布院'26
 るるぶ大分別府　：　湯布院く…'26 るるぶ大分別府　：　湯布院く…'26
 るるぶ宮崎高千穂　：　日南え…'26 るるぶ宮崎高千穂　：　日南え…'26
 るるぶ奄美屋久島種子島'26 るるぶ奄美屋久島種子島'26
 るるぶ大分別府　：　湯布院く…'26 るるぶ大分別府　：　湯布院く…'26
 るるぶ奄美屋久島種子島'26 るるぶ奄美屋久島種子島'26
 由布院・黒川温泉　：　別府・阿蘇 由布院・黒川温泉　：　別府・阿蘇
 山岳セルフレスキュー教本　：　完全… 山岳セルフレスキュー教本　：　完全…
笹倉 孝昭／著 「幸せ」を背負って　：　積雪期単独… 「幸せ」を背負って　：　積雪期単独…
野村 良太／著 今夜も焚き火をみつめながら　：　サ… 今夜も焚き火をみつめながら　：　サ…
服部 文祥／著 パキスタンの山旅を愉しむ　：　フン… パキスタンの山旅を愉しむ　：　フン…
柳谷 杞一郎／文… 駅から登る日帰り山あるき　：　関東… 駅から登る日帰り山あるき　：　関東…
中田 真二／著 日帰りで登れる温泉百名山 日帰りで登れる温泉百名山
飯出 敏夫／著 読図の基本がわかる本　：　紙地図+… 読図の基本がわかる本　：　紙地図+…
水野 隆信／著 関西周辺の山ベストコース100 関西周辺の山ベストコース100
 関東周辺の山ベストコース100 関東周辺の山ベストコース100
 日本百名山山あるきガ…[2024]下 日本百名山山あるきガ…[2024]下
 東海周辺の山ベストコース80 東海周辺の山ベストコース80
 湯布院 別府　：　阿蘇…[2024] 湯布院 別府　：　阿蘇…[2024]
 萩原編集長の山塾2 萩原編集長の山塾2
萩原 浩司／著 人はなぜ山へ登るのか　：　登山四方… 人はなぜ山へ登るのか　：　登山四方…
守屋 益男／著 大いなる山大いなる谷　：　山に憑か… 大いなる山大いなる谷　：　山に憑か…
志水 哲也／著 るるぶ湯布院黒川　：　小国郷…'25 るるぶ湯布院黒川　：　小国郷…'25
 クルマで行く日帰り山あるき　：　関… クルマで行く日帰り山あるき　：　関…
中田 真二／著 日本三百名山山あるき…[2024]下 日本三百名山山あるき…[2024]下
 富士山を壊すのは誰?　：　「富士山… 富士山を壊すのは誰?　：　「富士山…
渡辺 豊博／編著… るるぶ湯布院黒川　：　小国郷…'25 るるぶ湯布院黒川　：　小国郷…'25
 吉田類の愛する低山30　：　…2合目 吉田類の愛する低山30　：　…2合目
吉田 類／著 ドキュメント生還2 ドキュメント生還2
羽根田 治／著 山の観光史 山の観光史
高嶋 修一／著 軽量登山入門 軽量登山入門
栗山 祐哉／著 軽量登山入門 軽量登山入門
栗山 祐哉／著 雪炎　：　富士山最後の強力伝 雪炎　：　富士山最後の強力伝
井ノ部 康之／著 大人の日帰り登山　：　知っている山… 大人の日帰り登山　：　知っている山…
鈴木 みき／著 登山と身体の科学　：　運動生理学か… 登山と身体の科学　：　運動生理学か…
山本 正嘉／著 日本百名山クルマで行く…[2024] 日本百名山クルマで行く…[2024]
 東北ゆったり山歩き　：　自然を満喫… 東北ゆったり山歩き　：　自然を満喫…
木暮人倶楽部森林… 東海ゆったり山歩き　：　自然を満喫… 東海ゆったり山歩き　：　自然を満喫…
東海山歩き倶楽部… 昭和登山への道案内　：　ベストセラ… 昭和登山への道案内　：　ベストセラ…
白水社編集部／編 日本百名山クルマで行く…[2024] 日本百名山クルマで行く…[2024]
 九州百名山地図帳 九州百名山地図帳
山と溪谷社／編 屋久島 屋久島
 おもしろすぎる山図鑑 おもしろすぎる山図鑑
ひげ隊長／著
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。