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書誌情報サマリ

書名

最高においしいワインの飲み方

著者名 パオラ・ゴー／編著
著者名ヨミ パオラ ゴー
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2019.9

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050256725
書誌種別 図書
書名 最高においしいワインの飲み方
書名ヨミ サイコウ ニ オイシイ ワイン ノ ノミカタ
著者名 パオラ・ゴー／編著 　 ジョヴァンニ・ルッファ／編著 　 十倉 実佳子／訳
著者名ヨミ パオラ ゴー　ジョヴァンニ ルッファ　トクラ ミカコ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2019.9
ページ数・枚数 318p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-7678-2633-2
分類記号 588.55
内容紹介 ワインの歴史、テロワール、ブドウ栽培、製造工程などの知識を網羅。正確なテイスティングのために必要な知識とテクニックも紹介するほか、飲む人の心理状態などについても詳しく解説する。テイスティング・ノート欄付き。
著者紹介 イタリア出身。スローフード協会とともに味覚教育に携わる。Slow Food Editoreを立ち上げる。
件名1 ぶどう酒



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114806776588.5//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 西台　0911325858588.5//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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