検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます

書誌情報サマリ

書名

安全な食・豊かな食への展望を探る 食と農のよい関係をつくりたい

著者名 中島 紀一／著
著者名ヨミ ナカジマ キイチ
出版者 芽ばえ社
出版年月 2003.8

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810348711
書誌種別 図書
書名 安全な食・豊かな食への展望を探る 食と農のよい関係をつくりたい
書名ヨミ アンゼン ナ ショク ユタカ ナ ショク エノ テンボウ オ サグル ショク ト ノウ ノ ヨイ カンケイ オ ツクリタイ
著者名 中島 紀一／著
著者名ヨミ ナカジマ キイチ
出版者 芽ばえ社
出版年月 2003.8
ページ数・枚数 95p
大きさ・形態 21cm
ISBN 4-89579-275-7
分類記号 498.54
内容紹介 BSE(狂牛病)、遺伝子組み換え食品、相次ぐ食肉偽装事件…。諸事件の反省の中から、日本の食と農業が改めて親密な関係を作るにはどうしたらよいかを考える。『食べもの文化』2003年3月号別冊を単行本化。
著者紹介 1947年埼玉県生まれ。東京教育大学大学院修了。現在、茨城大学農学部教授。専門分野は総合農学、農業技術論等。共著に「有機農業」など。
件名1 食品衛生



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 高島平0612311201498.5//図書一般閉架貸出可在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2003
せんろはつづく せんろはつづく
竹下 文子／文,… かいけつゾロリのようかい大リーグ かいけつゾロリのようかい大リーグ
原 ゆたか／さく… かいけつゾロリとなぞのまほう少女 かいけつゾロリとなぞのまほう少女
原 ゆたか／さく… 噓をもうひとつだけ 噓をもうひとつだけ
東野 圭吾／[著… また!ねずみくんとホットケーキ また!ねずみくんとホットケーキ
なかえ よしを／… おまえうまそうだな おまえうまそうだな
宮西 達也／作絵 ピヨピヨスーパーマーケット ピヨピヨスーパーマーケット
工藤 ノリコ／著 ねずみくんのクリスマス ねずみくんのクリスマス
なかえ よしを／… すてきな三にんぐみ すてきな三にんぐみ
トミー=アンゲラ… 予知夢 予知夢
東野 圭吾／著 お化けの冬ごもり お化けの冬ごもり
川端 誠／作 ねむるねこざかな ねむるねこざかな
わたなべ ゆうい… ミッケ!8 ミッケ!8
ウォルター・ウィ… コップちゃん コップちゃん
中川 ひろたか／… ぐりとぐらとすみれちゃん ぐりとぐらとすみれちゃん
なかがわ りえこ… おさるのジョージとっきゅうにのる おさるのジョージとっきゅうにのる
M.レイ／原作,… 恐竜トリケラトプスとアロサウルス　… 恐竜トリケラトプスとアロサウルス　…
黒川 みつひろ／… おさるのジョージおもちゃやさんへい… おさるのジョージおもちゃやさんへい…
M.レイ／原作,… しゅくだい しゅくだい
宗正 美子／原案… おさるのジョージまいごになる おさるのジョージまいごになる
M.レイ／原作,… おさるのジョージハロウィーン・パー… おさるのジョージハロウィーン・パー…
M.レイ／原作,… キャベたまたんていびっくりかいてん… キャベたまたんていびっくりかいてん…
三田村 信行／作… おばけとなかよくなる方法 おばけとなかよくなる方法
むらい かよ／著 博士の愛した数式 博士の愛した数式
小川 洋子／著 とっとことっとこ とっとことっとこ
まつい のりこ／… チリとチリリ チリとチリリ
どい かや／作 おれは非情勤 おれは非情勤
東野 圭吾／著 ふゆじたくのおみせ ふゆじたくのおみせ
ふくざわ ゆみこ… バカの壁 バカの壁
養老 孟司／著 お洋服リフォーム支店 お洋服リフォーム支店
あんびる やすこ… わんぱくだんのにんじゃごっこ わんぱくだんのにんじゃごっこ
ゆきの ゆみこ／… おばけのこもりうた おばけのこもりうた
[せな けいこ／… かいけつゾロリのようかい大リーグ かいけつゾロリのようかい大リーグ
原 ゆたか／さく… きょうりゅうたちのおやすみなさい きょうりゅうたちのおやすみなさい
ジェイン・ヨーレ… かくれんぼももんちゃん かくれんぼももんちゃん
とよた かずひこ… Ｔ・Ｗ・Ｏ Ｔ・Ｗ・Ｏ
松浦亜弥／Ｖ ありがとうともだち ありがとうともだち
内田 麟太郎／作… おまえうまそうだな おまえうまそうだな
宮西 達也／作絵 10ぴきのおばけとおとこのこ 10ぴきのおばけとおとこのこ
にしかわ おさむ… いないいないばああそび いないいないばああそび
きむら ゆういち… 都会のトム&ソーヤ1 都会のトム&ソーヤ1
はやみね かおる… ぐりとぐらのうたうた12つき ぐりとぐらのうたうた12つき
なかがわ りえこ… むしたちのおんがくかい むしたちのおんがくかい
得田 之久／文,… アンパンマンとわくわくレース アンパンマンとわくわくレース
やなせ たかし／… あっぷっぷ あっぷっぷ
中川 ひろたか／… たのきゅう たのきゅう
川端 誠／[作] 鳥人計画 鳥人計画
東野 圭吾／[著… すてきなあまやどり すてきなあまやどり
バレリー・ゴルバ… 催眠術のかけ方　：　初心者からプロ… 催眠術のかけ方　：　初心者からプロ…
林 貞年／著 若おかみは小学生!　…[Part1] 若おかみは小学生!　…[Part1]
令丈 ヒロ子／作…
498.54　498.54
食べ物のこと、よく知らずママになり… 食べ物のこと、よく知らずママになり…
ポールズアリッサ… 世界から読み解く食の安全　：　イン… 世界から読み解く食の安全　：　イン…
矢嶋 信浩／著 安くて便利でおいしい食品の罠　：　… 安くて便利でおいしい食品の罠　：　…
南 清貴／著 食べてはいけない10大食品添加物 食べてはいけない10大食品添加物
渡辺 雄二／著 食の安全の落とし穴　：　最強の専門… 食の安全の落とし穴　：　最強の専門…
小島 正美／著,… 生食のはなし　：　リスクを知って、… 生食のはなし　：　リスクを知って、…
川本 伸一／編集… STOP!食中毒菌ドクメン8　：　… STOP!食中毒菌ドクメン8　：　…
藤野 リョウ／著 食品安全の事典 食品安全の事典
日本食品衛生学会… 食品法入門　：　食の安全とその法体… 食品法入門　：　食の安全とその法体…
梶川 千賀子／著 まんがで簡単にわかる!毎日の食事に… まんがで簡単にわかる!毎日の食事に…
内海 聡／原作,… もしもがんを予防できる野菜があった… もしもがんを予防できる野菜があった…
山根 精一郎／著 食べるなら、どっち!?　：　不安食… 食べるなら、どっち!?　：　不安食…
渡辺 雄二／著 口に入れるな、感染する!　：　危な… 口に入れるな、感染する!　：　危な…
ポール・ドーソン… 「安全な食事」の教科書　：　危険な… 「安全な食事」の教科書　：　危険な…
ジル=エリック・… がんがイヤなら、これは食べるな　：… がんがイヤなら、これは食べるな　：…
渡辺 雄二／著 Q&A食品輸入ハンドブック　：　食… Q&A食品輸入ハンドブック　：　食…
日本輸入食品安全… 身近に潜む食卓の危険物 身近に潜む食卓の危険物
齋藤 勝裕／著 ゲノム編集食品が変える食の未来　：… ゲノム編集食品が変える食の未来　：…
松永 和紀／著 家族と自分を守る「安心な食品」の選… 家族と自分を守る「安心な食品」の選…
安部 司／著 食品添加物はなぜ嫌われるのか　：　… 食品添加物はなぜ嫌われるのか　：　…
畝山 智香子／著 解説食品表示基準　：　表示ルールの… 解説食品表示基準　：　表示ルールの…
中原 繁／著 身近に潜む食卓の危険物 身近に潜む食卓の危険物
齋藤 勝裕／著 大切な人に食べさせたくないもの食べ… 大切な人に食べさせたくないもの食べ…
南 清貴／著 口にしてはいけない発がん性添加物　… 口にしてはいけない発がん性添加物　…
渡辺 雄二／著 UNSTOPPABLE　：　愛する… UNSTOPPABLE　：　愛する…
ゼン・ハニーカッ… まんがで簡単にわかる!日本人だけが… まんがで簡単にわかる!日本人だけが…
内海 聡／原作,… 図解早分かり!今こそ知りたい「賞味… 図解早分かり!今こそ知りたい「賞味…
井出 留美／監修 ゲノム操作・遺伝子組み換え食品入門… ゲノム操作・遺伝子組み換え食品入門…
天笠 啓祐／著 本当は怖い!こんな「長持ち食品」　… 本当は怖い!こんな「長持ち食品」　…
南 清貴／著 買ってはいけない飲み物・お菓子 買… 買ってはいけない飲み物・お菓子 買…
渡辺 雄二／著 食品衛生学 食品衛生学
一色 賢司／編 食品衛生法対応はじめてのHACCP… 食品衛生法対応はじめてのHACCP…
食品安全ネットワ… 食品の安全性 食品の安全性
上田 成子／編集… 面白いほどよくわかる「食品表示」 面白いほどよくわかる「食品表示」
垣田 達哉／著 食品法入門　：　食の安全とその法体… 食品法入門　：　食の安全とその法体…
梶川 千賀子／著 おいしくてからだにいいものが食べた… おいしくてからだにいいものが食べた…
手島 奈緒／著・… 子どもに「買ってはいけない」「買っ… 子どもに「買ってはいけない」「買っ…
渡辺 雄二／著 その食べ物、偽物です!　：　安心・… その食べ物、偽物です!　：　安心・…
ラリー・オルムス… 知らないと危ない!ズルい食品ヤバい… 知らないと危ない!ズルい食品ヤバい…
河岸 宏和／著 効かない健康食品 危ない自然・天然 効かない健康食品 危ない自然・天然
松永 和紀／著 やさしいHACCP入門 やさしいHACCP入門
新宮 和裕／著 「安い食べ物」には何かがある　：　… 「安い食べ物」には何かがある　：　…
南 清貴／著 40代から食べるなら、どっち!?　… 40代から食べるなら、どっち!?　…
渡辺 雄二／著 消費者と「食」にかかわる人のための… 消費者と「食」にかかわる人のための…
森田 満樹／著 賞味期限のウソ　：　食品ロスはなぜ… 賞味期限のウソ　：　食品ロスはなぜ…
井出 留美／著 危ない食品たべてませんか　：　有害… 危ない食品たべてませんか　：　有害…
増尾 清／著 遺伝子組み換え食品入門　：　必要か… 遺伝子組み換え食品入門　：　必要か…
天笠 啓祐／著 デジタル食品の恐怖 デジタル食品の恐怖
高橋 五郎／著 行ってはいけない外食　：　飲食店の… 行ってはいけない外食　：　飲食店の…
南 清貴／著 どうしてしょくちゅうどくになるの? どうしてしょくちゅうどくになるの?
清水 直樹／監修…
食品衛生　農薬　食糧問題
食の経済・ビジネス入門 食の経済・ビジネス入門
谷垣 和則／著 食べ物のこと、よく知らずママになり… 食べ物のこと、よく知らずママになり…
ポールズアリッサ… ネオニコチノイド静かな化学物質汚染 ネオニコチノイド静かな化学物質汚染
平 久美子／著 世界から読み解く食の安全　：　イン… 世界から読み解く食の安全　：　イン…
矢嶋 信浩／著 不自然な食卓　：　超加工食品が人体… 不自然な食卓　：　超加工食品が人体…
クリス・ヴァン・… 食料危機の経済学　：　虚構性と高度… 食料危機の経済学　：　虚構性と高度…
神門 善久／著 脱成長と食と幸福 脱成長と食と幸福
セルジュ・ラトゥ… 食べ物でたどる世界史 食べ物でたどる世界史
トム・スタンデー… 13歳からの環境学　：　未来世代か… 13歳からの環境学　：　未来世代か…
古庄 弘枝／著 安くて便利でおいしい食品の罠　：　… 安くて便利でおいしい食品の罠　：　…
南 清貴／著 ヤバい“食”潰される“農”　：　日… ヤバい“食”潰される“農”　：　日…
堤 未果／著,藤… 食べてはいけない10大食品添加物 食べてはいけない10大食品添加物
渡辺 雄二／著 食の安全の落とし穴　：　最強の専門… 食の安全の落とし穴　：　最強の専門…
小島 正美／著,… ミツバチたちの危機を超えて　：　ポ… ミツバチたちの危機を超えて　：　ポ…
レベッカ・エリス… SDGsから考える世界の食料問題 SDGsから考える世界の食料問題
小沼 廣幸／著 食を考える 食を考える
佐藤 洋一郎／著… 国民は知らない「食料危機」と「財務… 国民は知らない「食料危機」と「財務…
鈴木 宣弘／[著… 作物をまもるひみつ　：　農薬の役割… 作物をまもるひみつ　：　農薬の役割…
おがた たかはる… 食べものから学ぶ現代社会　：　私た… 食べものから学ぶ現代社会　：　私た…
平賀 緑／著 世界の食はどうなるか　：　フードテ… 世界の食はどうなるか　：　フードテ…
イェルク・スヌー… 知らずに食べていませんか?ネオニコ… 知らずに食べていませんか?ネオニコ…
水野 玲子／編著… 食料危機という真っ赤な噓 食料危機という真っ赤な噓
池田 清彦／著 HACCP対応食品衛生管理のしくみ… HACCP対応食品衛生管理のしくみ…
今城 敏／著 食料危機の未来年表　：　そして日本… 食料危機の未来年表　：　そして日本…
高橋 五郎／著 このままでは飢える!　：　食料危機… このままでは飢える!　：　食料危機…
鈴木 宣弘／著 マンガでわかる日本の食の危機　：　… マンガでわかる日本の食の危機　：　…
鈴木 宣弘／原作… 食品衛生法対応はじめての食品安全　… 食品衛生法対応はじめての食品安全　…
宮尾 宗央／編,… 持続可能な社会における食料問題　：… 持続可能な社会における食料問題　：…
橋本 直樹／著 スーパーマーケットで「食」を知る…3 スーパーマーケットで「食」を知る…3
梅澤 真一／監修 スーパーマーケットで「食」を知る…2 スーパーマーケットで「食」を知る…2
梅澤 真一／監修 生食のはなし　：　リスクを知って、… 生食のはなし　：　リスクを知って、…
川本 伸一／編集… どうなるの?未来の食べもの　：　…2 どうなるの?未来の食べもの　：　…2
清水 洋美／著,… どうなるの?未来の食べもの　：　…3 どうなるの?未来の食べもの　：　…3
清水 洋美／著,… スーパーマーケットで「食」を知る…1 スーパーマーケットで「食」を知る…1
梅澤 真一／監修 日本は食料危機にどう備えるか　：　… 日本は食料危機にどう備えるか　：　…
石坂 匡身／著,… どうなるの?未来の食べもの　：　…1 どうなるの?未来の食べもの　：　…1
清水 洋美／著,… ルポ食が壊れる　：　私たちは何を食… ルポ食が壊れる　：　私たちは何を食…
堤 未果／著 地図でスッと頭に入る世界の三大穀物 地図でスッと頭に入る世界の三大穀物
宮路 秀作／監修 ガンになりたくなければコンビニ食を… ガンになりたくなければコンビニ食を…
吉野 敏明／著 世界で最初に飢えるのは日本　：　食… 世界で最初に飢えるのは日本　：　食…
鈴木 宣弘／[著… 未来の食べもの大研究　：　「食」の… 未来の食べもの大研究　：　「食」の…
石川 伸一／監修 いちばん大切な食べものの話　：　ど… いちばん大切な食べものの話　：　ど…
小泉 武夫／著,… 食品安全の事典 食品安全の事典
日本食品衛生学会… 食品法入門　：　食の安全とその法体… 食品法入門　：　食の安全とその法体…
梶川 千賀子／著 天地の防人　：　食農大転換と共創社… 天地の防人　：　食農大転換と共創社…
伊本 克宜／著 そのとき、日本は何人養える?　：　… そのとき、日本は何人養える?　：　…
篠原 信／著 食糧危機のサバイバル　：　生き残り… 食糧危機のサバイバル　：　生き残り…
ゴムドリco.／… 日本が飢える!　：　世界食料危機の… 日本が飢える!　：　世界食料危機の…
山下 一仁／著 低温調理の教科書　：　食肉の科学的… 低温調理の教科書　：　食肉の科学的…
今城 敏／著,服… いのちのバトンをつなぎたい　：　世… いのちのバトンをつなぎたい　：　世…
ワールド・ビジョ…
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。