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書誌情報サマリ

書名

カフェ・喫茶店オーナーになるには なるにはBOOKS 118

著者名 安田 理／著
著者名ヨミ ヤスダ オサム
出版者 ぺりかん社
出版年月 2003.6

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810341552
書誌種別 図書
書名 カフェ・喫茶店オーナーになるには なるにはBOOKS 118
書名ヨミ カフェ キッサテン オーナー ニ ナル ニワ ナルニワ ブックス 118
著者名 安田 理／著
著者名ヨミ ヤスダ オサム
出版者 ぺりかん社
出版年月 2003.6
ページ数・枚数 156p
大きさ・形態 19cm
ISBN 4-8315-1046-7
分類記号 673.98
内容紹介 人々にくつろぎのひとときをもたらすカフェや喫茶店。カフェや喫茶店で働きたいという人に、接客や調理などの日常の仕事から、お店をもつ方法までを詳しく紹介。経営者の体験談も掲載。
著者紹介 1945年北海道生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業。柴田書店の編集を務めたのち、有限会社フードビジネス企画開発室を設立。コンサルティングに従事している。
件名1 喫茶店



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 赤塚　0212086258Y67//図書一般閉架貸出可在庫　  ○
2 氷川　0512686645Y67//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 西台　0911110435Y67//図書一般閉架貸出可在庫　  ○
4 成増　1210852378673//図書一般閉架貸出可在庫　  ○

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