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書誌情報サマリ

書名

サケの世界市場 アグリビジネス化する養殖業

著者名 佐野 雅昭／著
著者名ヨミ サノ マサアキ
出版者 成山堂書店
出版年月 2003.4

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タイトルコード 1009810329319
書誌種別 図書
書名 サケの世界市場 アグリビジネス化する養殖業
書名ヨミ サケ ノ セカイ シジョウ アグリビジネスカ スル ヨウショクギョウ
著者名 佐野 雅昭／著
著者名ヨミ サノ マサアキ
出版者 成山堂書店
出版年月 2003.4
ページ数・枚数 259p
大きさ・形態 22cm
ISBN 4-425-88021-8
分類記号 666.61
内容紹介 店頭に並ぶサケの大半は養殖もの。ノルウェーやチリの養殖サケが天然ものにとってかわり、世界市場を制圧しつつある現状と背景を解説。水産物の需給構造や市場の国際化の問題に迫る。
著者紹介 1962年大阪市生まれ。東京水産大学大学院水産学研究科海洋生産学専攻修了。現在、鹿児島大学水産学部海洋社会科学講座助教授。
件名1 さけ(鮭)



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 高島平0612292095666//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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