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書誌情報サマリ

書名

日本の塩100選 海からの贈りもの

著者名 玉井 惠／著
著者名ヨミ タマイ メグミ
出版者 旭屋出版
出版年月 2002.11

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タイトルコード 1009810299816
書誌種別 図書
書名 日本の塩100選 海からの贈りもの
書名ヨミ ニホン ノ シオ ヒャクセン ウミ カラ ノ オクリモノ
著者名 玉井 惠／著
著者名ヨミ タマイ メグミ
出版者 旭屋出版
出版年月 2002.11
ページ数・枚数 96p
大きさ・形態 20×21cm
ISBN 4-7511-0340-7
分類記号 669
内容紹介 沖縄から北海道まで、日本全国で作られている中から選んだ日本の塩100選を紹介。そのほか日本人と塩の関わりや、おすすめの塩料理、ショップリストなども掲載。美味しくて安全な塩を発見するための塩カタログ。
著者紹介 (株)プランニングアドウ代表取締役。商品開発やメニュー開発、新店舗の出店など、フードプロデューサーとしても活動。
件名1 塩



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 志村　1010954966669//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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