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書誌情報サマリ

書名

野菜スイーツ 冷たいデザートからケーキ、和菓子、アジアンデザートまで レディブティックシリーズ 2579 料理

著者名 のむら ゆかり／[著]
著者名ヨミ ノムラ ユカリ
出版者 ブティック社
出版年月 2007.8

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書誌詳細

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タイトルコード 1000710280839
書誌種別 図書
書名 野菜スイーツ 冷たいデザートからケーキ、和菓子、アジアンデザートまで レディブティックシリーズ 2579 料理
書名ヨミ ヤサイ スイーツ ツメタイ デザート カラ ケーキ ワガシ アジアン デザート マデ レディ ブティック シリーズ 2579 リョウリ
著者名 のむら ゆかり／[著]
著者名ヨミ ノムラ ユカリ
出版者 ブティック社
出版年月 2007.8
ページ数・枚数 96p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-8347-2579-7
分類記号 596.65
内容紹介 体に優しい野菜をふんだんに取り入れた冷たいデザート、焼き菓子、パン、雑穀入りスイーツ、和菓子など豊富なスイーツレシピを紹介。野菜選びのヒントとなる一覧表や用語メモ、材料辞典も収録。
著者紹介 製菓、テーブルアートをフランスとウィーンで、シュガーアートを英国で学び、それぞれディプロマを取得。ニューヨークの5つ星ホテルのデザート部門で働く。dessert plus主宰。
件名1 菓子



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 赤塚　0212275487596//図書一般閉架貸出可在庫　  ○
2 東板橋0711630803596//Aｸﾛ図書一般閉架貸出可在庫　  ○
3 小茂根0811548429596//Aｱｵ図書一般閉架貸出可在庫　  ○
4 成増　1211552575596//Aｱｵ図書一般開架貸出可在庫　  ○

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