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書誌情報サマリ

書名

私は「食」の演出家 フードコーディネーターはビジネスで活躍する

著者名 藤原 勝子／著
著者名ヨミ フジワラ カツコ
出版者 亜紀書房
出版年月 2002.8

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タイトルコード 1009810284363
書誌種別 図書
書名 私は「食」の演出家 フードコーディネーターはビジネスで活躍する
書名ヨミ ワタクシ ワ ショク ノ エンシュツカ フード コーディネーター ワ ビジネス デ カツヤク スル
著者名 藤原 勝子／著
著者名ヨミ フジワラ カツコ
出版者 亜紀書房
出版年月 2002.8
ページ数・枚数 240p
大きさ・形態 19cm
ISBN 4-7505-0119-0
分類記号 673.97
内容紹介 「食」のあらゆるビジネスシーンに欠かせないフードコーディネーター。新しい仕事であるフードコーディネーターはどこから生まれたのか、その時代背景、将来的にどういう方向に発展していくかを、自らの経験を主に描く。
著者紹介 愛媛県出身。女子栄養大学卒業。フードコーディネーター。ジャパン・フードコーディネーター・スクール創設、同校長。著書に「フードコーディネーターになるには」など。
件名1 フードコーディネーター



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 高島平0612189515673//図書一般閉架貸出可在庫　  ○

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