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書誌情報サマリ

書名

稲庭うどん物語

著者名 無明舎出版／編
著者名ヨミ ムミョウシャ シュッパン
出版者 無明舎出版
出版年月 2000.7

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タイトルコード 1009810154279
書誌種別 図書
書名 稲庭うどん物語
書名ヨミ イナニワ ウドン モノガタリ
著者名 無明舎出版／編
著者名ヨミ ムミョウシャ シュッパン
出版者 無明舎出版
出版年月 2000.7
ページ数・枚数 118p
大きさ・形態 19cm
ISBN 4-89544-244-6
分類記号 619.39
内容紹介 300年以上の歴史を持つ秋田県稲川町の「稲庭うどん」。北の国のうどんよもやま話を満載。人気の秘密と、手づくりの至高の技から食文化の原点を探る「うどん読本」。
件名1 うどん



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0112874246619.3//図書一般自動化書庫貸出可在庫　  ○

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