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書誌情報サマリ

書名

四季の摘み菜12カ月 健康山野草の楽しみ方と料理法

著者名 平谷 けいこ／著
著者名ヨミ ヒラヤ ケイコ
出版者 山と渓谷社
出版年月 2000.5

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タイトルコード 1009810134098
書誌種別 図書
書名 四季の摘み菜12カ月 健康山野草の楽しみ方と料理法
書名ヨミ シキ ノ ツミナ ジュウニカゲツ ケンコウ サンヤソウ ノ タノシミカタ ト リョウリホウ
著者名 平谷 けいこ／著
著者名ヨミ ヒラヤ ケイコ
出版者 山と渓谷社
出版年月 2000.5
ページ数・枚数 223p
大きさ・形態 21cm
ISBN 4-635-81007-0
分類記号 657.86
内容紹介 食べられる草や木の「菜」を摘んでいただく「摘み菜」。「ツクシのうま煮」「フジの花ゼリー」「ツユクサのひすいわらび餅」など、季節ごとに111種類の摘み菜の楽しみ方を紹介する。
著者紹介 大阪府生まれ。摘み菜料理研究家。「摘み菜を伝える会」主宰。
件名1 山菜



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 赤塚　0211943611657//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 東板橋0711180997657//図書一般閉架貸出可在庫　  ○
3 志村　1010846311657//図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 成増　1210704262657//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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