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書誌情報サマリ

書名

美しい韓国の家庭料理

著者名 北坂 伸子／著
著者名ヨミ キタサカ ノブコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2005.12

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書誌詳細

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タイトルコード 1000510127725
書誌種別 図書
書名 美しい韓国の家庭料理
書名ヨミ ウツクシイ カンコク ノ カテイ リョウリ
著者名 北坂 伸子／著
著者名ヨミ キタサカ ノブコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2005.12
ページ数・枚数 86p
大きさ・形態 26cm
ISBN 4-391-13129-3
分類記号 596.22
内容紹介 10年間韓国に暮らして覚えた家庭料理を、和の食材で日本の家庭向けにアレンジ。味の基本になる「たれ」の作り方、ナムル・ビビンバップ・ジョン、簡単キムチ等、おいしいおかずのレシピを紹介。韓国の暮らしエッセイも収録。
著者紹介 結婚後10年ほどソウルで暮らし、韓国料理のすばらしさを知る。帰国後、日本の食材と韓国の味をマッチさせた独自のレシピを公案。料理教室も開いている。
件名1 料理(朝鮮)



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 蓮根　0411718402596//Aﾑﾗ図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 高島平0612947412596//Aｷｲ図書一般閉架貸出可在庫　  ○
3 東板橋0711439112596//図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 小茂根0811357587596//Aﾁﾔ図書一般開架貸出可在庫　  ○
5 志村　1011138917596//Aﾐﾄ図書一般閉架貸出可在庫　  ○

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