書誌情報サマリ
| 書名 |
食品産業における副産物等の未利用資源の有効利用技術を探る
|
| 著者名 |
食品産業環境保全技術研究組合／編
|
| 著者名ヨミ |
ショクヒン サンギョウ カンキョウ ホゼン ギジュツ ケンキュウ クミアイ |
| 出版者 |
恒星社厚生閣
|
| 出版年月 |
1999.11 |
蔵書情報
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書誌詳細
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| タイトルコード |
1009810109773 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食品産業における副産物等の未利用資源の有効利用技術を探る |
| 書名ヨミ |
ショクヒン サンギョウ ニ オケル フクサンブツトウ ノ ミリヨウ シゲン ノ ユウコウ リヨウ ギジュツ オ サグル |
| 著者名 |
食品産業環境保全技術研究組合／編
|
| 著者名ヨミ |
ショクヒン サンギョウ カンキョウ ホゼン ギジュツ ケンキュウ クミアイ |
| 出版者 |
恒星社厚生閣
|
| 出版年月 |
1999.11 |
| ページ数・枚数 |
401p |
| 大きさ・形態 |
21cm |
| ISBN |
4-7699-0899-7 |
| 分類記号 |
588
|
| 内容紹介 |
未利用食品素材からの調味料化、飼料化・コンポスト化、糖類素材・乳酸化化合物、生分解食品包装材の生産技術や環境負荷低減型の食品加工技術などに関する研究成果をまとめる。 |
| 件名1 |
食品工業
|
目次
内容細目
-
1 食品産業廃棄物の実態と今後の対応
11-36
-
牛久保 明邦／著
-
2 食品産業廃棄物の再資源化の歴史と問題点
37-48
-
松本 信二／著
-
3 食料生産系物質循環システムと未利用資源利用技術
49-58
-
木村 俊範／ほか著
-
4 酵素の探索から酵素の創出へ
59-70
-
林 清／著
-
5 製糖廃液の処理と有効資源化
71-84
-
新井 孝昭／著
-
6 アジの開き等の未利用魚腸素材の有効利用技術
85-104
-
旭化成工業／著 協同組合沼津水産開発センター／著
-
7 複合乳酸菌によるオカラや消費期限切れ豆腐の飼料化技術
105-120
-
山陽豆富協業組合／著
-
8 穀類、副産物の食品素材としての利用および生分解性資源としての活用技術
121-146
-
昭和産業／著 三菱化工機／著
-
9 未利用食品素材等の効率的乾燥および発酵技術
147-158
-
シーズ／著
-
10 遠心薄膜乾燥機により造粒乾燥した未利用食品素材のコンポスト化技術
159-180
-
東芝／著
-
11 高温菌利用による未利用食品素材のコンポスト化・餌化技術
181-196
-
オーケー企画研究所／著
-
12 細菌群による未利用食品素材の効率的発酵分解に関する技術
197-216
-
三井金属エンジニアリング／著
-
13 食品リサイクル用高効率処理技術
217-242
-
高茂産業／著
-
14 未利用食品素材を活用した乳酸系生分解性ポリマー生産技術
243-274
-
日本製鋼所／著
-
15 大豆粕等の食品工業系未利用素材を用いた発酵熱の発生方法に関する技術
275-286
-
白元／著
-
16 未利用食品素材をゴムおよび樹脂の充塡材として有効利用する技術
287-316
-
西川ゴム工業／著
-
17 未利用食品素材を活用した生分解性食品包装材生産技術の開発
317-330
-
日世／著
-
18 多機能水利用による環境負荷低減のための食品加工技術
331-352
-
日立製作所／著 トキコ／著
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 資料種別 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出
|
| 1 |
中央 | 0112758252 | 588// | 図書一般 | 自動化書庫 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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