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書誌情報サマリ

書名

調理用語辞典 改訂

著者名 全国調理師養成施設協会／編
著者名ヨミ ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ
出版者 全国調理師養成施設協会
出版年月 1998.12

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810058306
書誌種別 図書
書名 調理用語辞典 改訂
書名ヨミ チョウリ ヨウゴ ジテン 改訂
著者名 全国調理師養成施設協会／編
著者名ヨミ ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ
出版者 全国調理師養成施設協会
出版年月 1998.12
ページ数・枚数 1468p
大きさ・形態 22cm
ISBN 4-924737-35-6
分類記号 596.033
内容紹介 食や調理に関するあらゆる言葉を網羅した、最新のカラー版辞典。食環境の変化や読者のニーズに応え、2000語を追加収録した、1986年刊の改訂版。
件名1 料理-辞典



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0112603281R596//図書一般開架貸出禁止在庫　  ×
2 赤塚　0212099697R596//図書一般開架貸出禁止在庫　  ×
3 蓮根　0411567300R596//図書一般開架貸出禁止在庫　  ×

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