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書誌情報サマリ

書名

郷土食未来宣言 快適・彩適農村空間

出版者 誠文堂新光社
出版年月 1998.5

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タイトルコード 1009810022244
書誌種別 図書
書名 郷土食未来宣言 快適・彩適農村空間
書名ヨミ キョウド ショク ミライ センゲン カイテキ サイテキ ノウソン クウカン
出版者 誠文堂新光社
出版年月 1998.5
ページ数・枚数 126p
大きさ・形態 23cm
ISBN 4-416-49807-1
分類記号 619
内容紹介 その地域に根ざした食材と、環境に合った調理法。郷土に伝わる郷土食をさまざまな角度から見つめ直すとともに、現在、郷土食を守るために活動を続けている人々の姿を紹介する。
件名1 農産製造



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 赤塚　0211861718619//図書一般閉架貸出可在庫　  ○

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