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書誌情報サマリ

書名

食の「原点」=玄米革命 21世紀への展望「健康」を考える

著者名 中西 泰夫／著
著者名ヨミ ナカニシ ヤスオ
出版者 同信社
出版年月 1998.5

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タイトルコード 1009810020766
書誌種別 図書
書名 食の「原点」=玄米革命 21世紀への展望「健康」を考える
書名ヨミ ショク ノ ゲンテン ゲンマイ カクメイ ニジュウイッセイキ エノ テンボウ ケンコウ オ カンガエル
著者名 中西 泰夫／著
著者名ヨミ ナカニシ ヤスオ
出版者 同信社
出版年月 1998.5
ページ数・枚数 198p
大きさ・形態 19cm
ISBN 4-495-97581-1
分類記号 588.067
内容紹介 様々な栄養素や食物繊維を豊富に含む玄米。玄米の特性を活かした玄米酵素「ハイ・ゲンキ」について紹介すると共に、21世紀の日本の健康と食について展望する。
件名1 玄米酵素



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 高島平0611924538588.0//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 西台　0910799545588//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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