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書誌情報サマリ

書名

おいしい魚選びのコツ ここで見分けるプロの目利き

出版者 ジャパン・ミックス
出版年月 1998.3

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タイトルコード 1009810008381
書誌種別 図書
書名 おいしい魚選びのコツ ここで見分けるプロの目利き
書名ヨミ オイシイ ウオエラビ ノ コツ ココ デ ミワケル プロ ノ メキキ
出版者 ジャパン・ミックス
出版年月 1998.3
ページ数・枚数 227p
大きさ・形態 19cm
ISBN 4-88321-450-8
分類記号 664.6
内容紹介 失敗しない魚の料理法が知りたい。魚の鮮度を見分けたい。おいしく食べるコツが知りたい。そんな人のための魚事典。魚を売る専門家仕込みの、プロ並みの魚の目利き、味利きになりましょう。
件名1 魚類



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 成増　1210637409664//図書一般閉架貸出可在庫　  ○

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