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書誌情報サマリ

書名

味噌のレシピ60 いつもの料理がこんなに変わる!

著者名 上村 泰子／著
著者名ヨミ カミムラ ヤスコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2007.12

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書誌詳細

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タイトルコード 1000710320981
書誌種別 図書
書名 味噌のレシピ60 いつもの料理がこんなに変わる!
書名ヨミ ミソ ノ レシピ ロクジュウ イツモ ノ リョウリ ガ コンナ ニ カワル
著者名 上村 泰子／著
著者名ヨミ カミムラ ヤスコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2007.12
ページ数・枚数 127p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-528-01438-1
分類記号 596
内容紹介 日本の伝統的な調味料の代表、味噌は、和・洋・中を問わずいろいろな料理に使える万能調味料。味噌のおいしさがたっぷりと味わえる料理から、ほんのちょっとの隠し味で味わいを変えるレシピまで、四季の食材に合わせて紹介。
著者紹介 女子栄養短期大学卒業。料理研究家、栄養士。病院栄養士などを経て、株式会社フード・アイを設立。フードコンサルティングをはじめ、雑誌や講演会などで活躍。著書に「梅のレシピ55」など。
件名1 料理



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 東板橋0711649268596//Aｷｲ図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 成増　1211567704596//Aﾓﾓ図書一般閉架貸出可在庫　  ○

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