検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます

書誌情報サマリ

書名

寿司ネタ図鑑 オールカラー版 Shotor library

著者名 本多 由紀子／編
著者名ヨミ ホンダ ユキコ
出版者 小学館
出版年月 1997.12

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009710062140
書誌種別 図書
書名 寿司ネタ図鑑 オールカラー版 Shotor library
書名ヨミ スシ ネタ ズカン オール カラーバン ショトル ライブラリー
著者名 本多 由紀子／編 　 『サライ』編集部／編
著者名ヨミ ホンダ ユキコ　サライ ヘンシュウブ
出版者 小学館
出版年月 1997.12
ページ数・枚数 124p
大きさ・形態 21cm
ISBN 4-09-343141-8
分類記号 596.21
内容紹介 江戸前はもちろん、各地の独特の寿司ネタを紹介し、ネタになった魚や貝の自然界での貴重な写真を収録。ネタの英語名、中国名を新たに付記し寿司ネタの魅力にさらに迫った、96年刊のオールカラー版。
著者紹介 1952年北海道生まれ。料理、インテリアほか、アウトドア関係全般を得意とするスタイリスト兼ライター。著書に「アウトドア・クッキング」「世界のピクニック・ランチ」など。
件名1 すし



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 氷川　0512726312596//Aｱｶ図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 成増　1210398184596//Aｼﾛ図書一般閉架貸出可在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

本多 由紀子　『サライ』編集部
サライの料理基本のき　：　50歳か… サライの料理基本のき　：　50歳か…
『サライ』編集部… サライの「日本の庭」完全ガイド サライの「日本の庭」完全ガイド
田中 昭三／編,… サライの「茶の湯」大全 サライの「茶の湯」大全
熊倉 功夫／監修… サライの仏像の見方 サライの仏像の見方
『サライ』編集部… はじめての『般若心経』 はじめての『般若心経』
サライ編集部／編 愛子さまの「お持ちもの」　：　幸せ… 愛子さまの「お持ちもの」　：　幸せ…
『サライ』編集部… 千年語録　：　次代に伝えたい珠玉の… 千年語録　：　次代に伝えたい珠玉の…
サライ編集部／編 正統の蕎麦屋 正統の蕎麦屋
片山 虎之介／撮… 三国清三シェフの味覚の授業　：　K… 三国清三シェフの味覚の授業　：　K…
本多 由紀子／編… こだわりの鎌倉　：　大人の古都ガイ… こだわりの鎌倉　：　大人の古都ガイ…
『サライ』編集部… 老舗ホテルの上手な使い方 老舗ホテルの上手な使い方
『サライ』編集部… あの日、夢の箱を開けた!　：　テレ… あの日、夢の箱を開けた!　：　テレ…
『テレビサライ』… 野仏の見方　：　歴史がわかる、腑に… 野仏の見方　：　歴史がわかる、腑に…
外山 晴彦／編,… サライが選んだ日本楽名山 サライが選んだ日本楽名山
サライ編集部／編 城の見方　：　歴史がわかる、腑に落… 城の見方　：　歴史がわかる、腑に落…
佐藤 俊一／編,… 「日本庭園」の見方　：　歴史がわか… 「日本庭園」の見方　：　歴史がわか…
斎藤 忠一／監修… サライ二泊三日の旅金沢　：　豪放優… サライ二泊三日の旅金沢　：　豪放優…
『サライ』編集部… 天下一の紅葉　：　東京近郊、厳選の… 天下一の紅葉　：　東京近郊、厳選の…
『サライ』編集部… 個人美術館を行く　：　食を楽しみ、… 個人美術館を行く　：　食を楽しみ、…
塙 ちと／文,『… 神社の見方　：　歴史がわかる、腑に… 神社の見方　：　歴史がわかる、腑に…
外山 晴彦／編,… 「飽きない」散歩術 「飽きない」散歩術
出井 邦子／文,… 寝台列車の旅　：　時間をかける贅沢… 寝台列車の旅　：　時間をかける贅沢…
『サライ』編集部… 花の寺で描く、撮る、詠む 花の寺で描く、撮る、詠む
西田 成夫／文,… ローカル線(れっしゃ)で行く秘湯 ローカル線(れっしゃ)で行く秘湯
片山 虎之介／文… 新世紀版朝めし自慢 新世紀版朝めし自慢
出井 邦子／編,… 守屋多々志の絵日記入門 守屋多々志の絵日記入門
サライ編集部／構… 古酒入門　：　時を経れば旨くなる「… 古酒入門　：　時を経れば旨くなる「…
佐藤 俊一／編,… にっぽん半島紀行 にっぽん半島紀行
『サライ』編集部… 上手な老い方　：　サライ・イ…金の巻 上手な老い方　：　サライ・イ…金の巻
サライ編集部／編 紳士のブランド　：　スーツ、ジャケ… 紳士のブランド　：　スーツ、ジャケ…
堀 けいこ／編,… 俳人の大和路 俳人の大和路
田中 昭三／著,… 上手な老い方　：　サライ・…葡萄の巻 上手な老い方　：　サライ・…葡萄の巻
サライ編集部／編 最新朝めし自慢　：　これで長生き! 最新朝めし自慢　：　これで長生き!
出井 邦子／編,… 上手な老い方　：　サライ・イ…橙の巻 上手な老い方　：　サライ・イ…橙の巻
サライ編集部／編 故郷の暮らし暦(カレンダー) 故郷の暮らし暦(カレンダー)
出井 邦子／編,… 上手な老い方　：　サライ・イ…空の巻 上手な老い方　：　サライ・イ…空の巻
サライ編集部／編 名作を生んだ宿 名作を生んだ宿
矢島 裕紀彦／編… おもしろ食材よろず探します おもしろ食材よろず探します
本多 由紀子／文 上手な老い方　：　サライ・…草緑の巻 上手な老い方　：　サライ・…草緑の巻
サライ編集部／編 お国自慢鰻料理百科 お国自慢鰻料理百科
佐藤 隆二／編,… 全国こだわりの豆菓子 全国こだわりの豆菓子
松浦 裕子／編,… 上手な老い方　：　サライ・イ…紅の巻 上手な老い方　：　サライ・イ…紅の巻
サライ編集部／編 私のとっておきの京都　：　生粋の京… 私のとっておきの京都　：　生粋の京…
『サライ』編集部… 上手な老い方　：　サライ・…檸檬の巻 上手な老い方　：　サライ・…檸檬の巻
サライ編集部／編 リースの本 リースの本
本多 由紀子／編… ビールに合う旬の味　：　食材取り寄… ビールに合う旬の味　：　食材取り寄…
『サライ』編集部… 大名庭園　：　全国38ヵ所、名園巡… 大名庭園　：　全国38ヵ所、名園巡…
『サライ』編集部… 三光院・香栄禅尼の精進豆料理 三光院・香栄禅尼の精進豆料理
星野 香栄／料理… 上手な老い方　：　サライ・イ…藍の巻 上手な老い方　：　サライ・イ…藍の巻
サライ編集部／編 老舗煎餅　：　創業百年以上 老舗煎餅　：　創業百年以上
『サライ』編集部…
1997
かいけつゾロリのきょうふの大ジャン… かいけつゾロリのきょうふの大ジャン…
原 ゆたか／さく… 14ひきのかぼちゃ 14ひきのかぼちゃ
いわむら かずお… かばんうりのガラゴ かばんうりのガラゴ
島田 ゆか／作 … むかし僕が死んだ家 むかし僕が死んだ家
東野 圭吾／[著… バーバパパのたんじょうび バーバパパのたんじょうび
アネット=チゾン… にゃーご にゃーご
宮西 達也／作・… どんなときも名探偵 どんなときも名探偵
杉山 亮／作,中… 眠れる森の美女　オリジナル・サウン… 眠れる森の美女　オリジナル・サウン…
 シンデレラ　オリジナル・サウンドト… シンデレラ　オリジナル・サウンドト…
 バーバパパのふうせんりょこう バーバパパのふうせんりょこう
アネット=チゾン… でんしゃにのって でんしゃにのって
とよた かずひこ… ぐりとぐらの1ねんかん ぐりとぐらの1ねんかん
なかがわ りえこ… バーバパパののみたいじ バーバパパののみたいじ
アネット=チゾン… 十二支のはじまり 十二支のはじまり
岩崎 京子／文,… バーバパパのアフリカいき バーバパパのアフリカいき
アネット=チゾン… バーバパパのしんじゅとり バーバパパのしんじゅとり
アネット=チゾン… バーバパパのクリスマス バーバパパのクリスマス
アネット=チゾン… バーバパパのおんがくかい バーバパパのおんがくかい
アネット=チゾン… ちからたろう ちからたろう
いまえ よしとも… かいけつゾロリのきょうふの大ジャン… かいけつゾロリのきょうふの大ジャン…
原 ゆたか／さく… バーバパパうみにでる バーバパパうみにでる
アネット=チゾン… バーバパパのすいしゃごや バーバパパのすいしゃごや
アネット=チゾン… たなばたプールびらき たなばたプールびらき
中川 ひろたか／… ねむいねむいねずみのあまやどり ねむいねむいねずみのあまやどり
佐々木 マキ／[… わんぱくだんのゆきまつり わんぱくだんのゆきまつり
ゆきの ゆみこ／… なぞなぞライオン なぞなぞライオン
佐々木 マキ／作 ますだくんとまいごのみほちゃん ますだくんとまいごのみほちゃん
武田 美穂／作・… できるかな?　：　あたまからつまさ… できるかな?　：　あたまからつまさ…
エリック・カール… まめうし まめうし
あきやま ただし… 恐竜トリケラトプスジュラ紀にいく　… 恐竜トリケラトプスジュラ紀にいく　…
黒川 みつひろ／… ばばばあちゃんのマフラー ばばばあちゃんのマフラー
さとう わきこ／… もちつきぺったん もちつきぺったん
きむら ゆういち… おっとっと おっとっと
とよた かずひこ… もののけ姫下 もののけ姫下
宮崎 駿／原作・… もののけ姫上 もののけ姫上
宮崎 駿／原作・… 虹を操る少年 虹を操る少年
東野 圭吾／[著… 一年生になるんだもん 一年生になるんだもん
角野 栄子／文,… はなすもんかー! はなすもんかー!
宮西 達也／作・… 帰ってきたおとうさんはウルトラマン 帰ってきたおとうさんはウルトラマン
みやにし たつや… こおったポケット こおったポケット
寺村 輝夫／作,… 震える岩 震える岩
宮部 みゆき／[… 淋しい狩人 淋しい狩人
宮部 みゆき／著 まほうのえのぐ まほうのえのぐ
林 明子／さく 鏡のうらがわレストラン 鏡のうらがわレストラン
たかい よしかず… パンダコパンダ パンダコパンダ
宮崎 駿／原案・… 1ねん1くみ1ばんひみつ! 1ねん1くみ1ばんひみつ!
後藤 竜二／作,… よかったねネッドくん　：　英文つき よかったねネッドくん　：　英文つき
レミー・チャーリ… 藤子・F・不二雄　：　こどもの夢を… 藤子・F・不二雄　：　こどもの夢を…
藤子プロ／監修,… バーバパパのがっきやさん バーバパパのがっきやさん
アネット=チゾン… アイコのじゅもん アイコのじゅもん
寺村 輝夫／作,…
596.21　596.21
和食、これでよかったんだ! 和食、これでよかったんだ!
野崎 洋光／著 酒を呑ませる江戸前つまみ　：　旬の… 酒を呑ませる江戸前つまみ　：　旬の…
海原 大／著 和えもの百科　：　日本料理店の和え… 和えもの百科　：　日本料理店の和え…
柴田書店／編 WASHOKU　：　A Handb… WASHOKU　：　A Handb…
IBCパブリッシ… おすもうさん直伝!かんたん家ちゃん… おすもうさん直伝!かんたん家ちゃん…
飯塚 さき／著 居酒屋蔦重　：　大河ドラマの世界を… 居酒屋蔦重　：　大河ドラマの世界を…
車 浮代／著 基本の和ごはん　：　キッコーマン特… 基本の和ごはん　：　キッコーマン特…
キッコーマン／編 ミニマル料理「和」　：　最小限の材… ミニマル料理「和」　：　最小限の材…
稲田 俊輔／著 マルコメ社員が厳選したみそ汁100 マルコメ社員が厳選したみそ汁100
マルコメ株式会社… つかれたからだをいたわるご自愛おみ… つかれたからだをいたわるご自愛おみ…
えちごいち味噌／… 銀座小十の先付・付き出し一〇一品　… 銀座小十の先付・付き出し一〇一品　…
奥田 透／著 賛否両論味の世界 賛否両論味の世界
笠原 将弘／著 野崎洋光の缶詰でつくる本格和食 野崎洋光の缶詰でつくる本格和食
野崎 洋光／著 元和食屋の料理人が教えるおおざっぱ… 元和食屋の料理人が教えるおおざっぱ…
ちまき／著 ほんまに「おいしい」って何やろ? ほんまに「おいしい」って何やろ?
村田 吉弘／著 一流料理長の和食宝典　：　私たちへ… 一流料理長の和食宝典　：　私たちへ…
 軽やかなおすし　：　1合からすぐに… 軽やかなおすし　：　1合からすぐに…
榎本 美沙／[著… 毎日食べたいいまどき精進ごはん　：… 毎日食べたいいまどき精進ごはん　：…
青江 覚峰／[著… 日本料理店の小鉢料理　：　前菜、先… 日本料理店の小鉢料理　：　前菜、先…
吉田 靖彦／著,… 日本の郷土料理帖　：　47都道府県… 日本の郷土料理帖　：　47都道府県…
大瀬 由生子／著 食堂いちじくの精進おつまみ 食堂いちじくの精進おつまみ
尾崎 史江／著 郷土料理と生きる東海編 郷土料理と生きる東海編
 「てんぷら近藤」主人のやさしく教え… 「てんぷら近藤」主人のやさしく教え…
近藤 文夫／著 毎日おみそ汁365日 毎日おみそ汁365日
えちごいち味噌／… 毎日おみそ汁365日 毎日おみそ汁365日
えちごいち味噌／… 私のおいしい味噌汁 私のおいしい味噌汁
有賀 薫／著 寿司　：　おうちで作る和のおもてな… 寿司　：　おうちで作る和のおもてな…
川上 文代／著 季節を味わうはじめての和食　：　日… 季節を味わうはじめての和食　：　日…
一二三庵／著 世界一美味しい「プロの手抜き和食…2 世界一美味しい「プロの手抜き和食…2
安部 司／著,タ… いちばん癒やされる家の和ごはん いちばん癒やされる家の和ごはん
 石原洋子の作りやすい和食　：　だし… 石原洋子の作りやすい和食　：　だし…
石原 洋子／著 寿司屋のかみさん新しい味、変わらな… 寿司屋のかみさん新しい味、変わらな…
佐川 芳枝／著 にっぽんの四季食　：　季節の豊かさ… にっぽんの四季食　：　季節の豊かさ…
沙和花／著 今さらだけど、「和食」をイチから考… 今さらだけど、「和食」をイチから考…
笠原 将弘／著 腸活とフレイル予防に「みそ汁」　：… 腸活とフレイル予防に「みそ汁」　：…
今泉 久美／著 食堂いちじくの精進おかず 食堂いちじくの精進おかず
尾崎 史江／著 やまがたのおかず やまがたのおかず
服部 一景／編著 ご当地食堂、はじめました ご当地食堂、はじめました
飛田 和緒／著 笠原将弘のごちそう帖　：　おうちで… 笠原将弘のごちそう帖　：　おうちで…
笠原 将弘／著 銀座小十の盛り付けの美学　：　徹底… 銀座小十の盛り付けの美学　：　徹底…
奥田 透／著 郷土料理と生きる九州・沖縄編 郷土料理と生きる九州・沖縄編
 食いねぇ!お寿司まるごと図鑑　：　… 食いねぇ!お寿司まるごと図鑑　：　…
阿部 秀樹／写真… だしの便利帖[2023] だしの便利帖[2023]
 THE ART AND SCIEN… THE ART AND SCIEN…
Jun Taka… 日本全国お雑煮レシピ　：　地元に行… 日本全国お雑煮レシピ　：　地元に行…
粕谷 浩子／著 ジブリの食卓となりのトトロ　：　子… ジブリの食卓となりのトトロ　：　子…
スタジオジブリ／… 沖縄いつもの家族ごはん　：　急がな… 沖縄いつもの家族ごはん　：　急がな…
田中 えり／著・… 精進百撰 精進百撰
水上 勉／著 奄美ごはん　：　健康・美肌・長寿の… 奄美ごはん　：　健康・美肌・長寿の…
恵上 イサ子／著 信州のおばあちゃんたちに聞いた10… 信州のおばあちゃんたちに聞いた10…
大和書房編集部／…
すし
おいしいおすしずかん　：　おすしっ… おいしいおすしずかん　：　おすしっ…
ながさき 一生／… 軽やかなおすし　：　1合からすぐに… 軽やかなおすし　：　1合からすぐに…
榎本 美沙／[著… 寿司　：　おうちで作る和のおもてな… 寿司　：　おうちで作る和のおもてな…
川上 文代／著 寿司屋のかみさん新しい味、変わらな… 寿司屋のかみさん新しい味、変わらな…
佐川 芳枝／著 食いねぇ!お寿司まるごと図鑑　：　… 食いねぇ!お寿司まるごと図鑑　：　…
阿部 秀樹／写真… THE ART AND SCIEN… THE ART AND SCIEN…
Jun Taka… えほうまきもぐもぐ えほうまきもぐもぐ
土田 義晴／脚本… へいおまち!　：　おすしのえほん へいおまち!　：　おすしのえほん
彦坂 有紀／作,… 名店・繁盛店の人気のすしとすし技術 名店・繁盛店の人気のすしとすし技術
すしの雑誌編集部… おすし　：　普段もハレの日も作りた… おすし　：　普段もハレの日も作りた…
松田 美智子／著 野菜の寿司ねた　：　野菜の世界が広… 野菜の寿司ねた　：　野菜の世界が広…
安田 修康／著,… おうちすし　：　簡単なのに、おしゃ… おうちすし　：　簡単なのに、おしゃ…
野本 やすゆき／… おすしやさんにいらっしゃい!　：　… おすしやさんにいらっしゃい!　：　…
おかだ だいすけ… 「喜寿司」のすべて。 「喜寿司」のすべて。
中原 一歩／著 飾りずしの技術・細工ずしの技術　：… 飾りずしの技術・細工ずしの技術　：…
川澄 健／著 寿司屋のかみさんサヨナラ大将 寿司屋のかみさんサヨナラ大将
佐川 芳枝／[著… 誰でもわかるお寿司の本　：　完全マ… 誰でもわかるお寿司の本　：　完全マ…
サクラ・レストラ… イラスト図解寿司ネタ1年生　：　お… イラスト図解寿司ネタ1年生　：　お…
藤原 昌高／著,… いたずらの魔法 いたずらの魔法
すしらーめんりく… すしのサイエンス　：　おいしさを作… すしのサイエンス　：　おいしさを作…
高橋 潤／技術指… ちらしずし ちらしずし
はまの ゆか／作 デコ巻きずし　：　写真プロセスで絶… デコ巻きずし　：　写真プロセスで絶…
飾 巻子／著 のりまき のりまき
小西 英子／さく おうちすし　：　簡単なのに、おしゃ… おうちすし　：　簡単なのに、おしゃ…
野本 やすゆき／… すきやばし次郎　：　小野禎一 父と… すきやばし次郎　：　小野禎一 父と…
根津 孝子／著 寿司ペディアTOKYO　：　The… 寿司ペディアTOKYO　：　The…
早川 光／著,竹… すし語辞典　：　寿司にまつわる言葉… すし語辞典　：　寿司にまつわる言葉…
新庄 綾子／著,… すしが楽しい字源・語源　：　日本の… すしが楽しい字源・語源　：　日本の…
原田 幹久／書・… 読む寿司　：　オイシイ話108ネタ… 読む寿司　：　オイシイ話108ネタ…
河原 一久／著 口福を呼ぶ俺の!いなり寿司 口福を呼ぶ俺の!いなり寿司
いなり王子／監修 現代すし学　：　すしの歴史とすしの… 現代すし学　：　すしの歴史とすしの…
大川 智彦／著 寿司Complete　：　寿司の、… 寿司Complete　：　寿司の、…
 堀江貴文VS.鮨職人　：　鮨屋に修… 堀江貴文VS.鮨職人　：　鮨屋に修…
堀江 貴文／著 回転寿司になれる魚図鑑　：　お寿司… 回転寿司になれる魚図鑑　：　お寿司…
松浦 啓一／監修… 鮨職人の魚仕事　：　鮨ダネの仕込み… 鮨職人の魚仕事　：　鮨ダネの仕込み…
柴田書店／編 いなり寿司のひみつ いなり寿司のひみつ
おだぎ みを／ま… 寿司サムライが行く!　：　トップ寿… 寿司サムライが行く!　：　トップ寿…
小川 洋利／著 旅する江戸前鮨　：　「すし匠」中澤… 旅する江戸前鮨　：　「すし匠」中澤…
一志 治夫／著 作れる!飾り巻き寿司おもてなし寿司… 作れる!飾り巻き寿司おもてなし寿司…
川澄 健／著 父・横山やすし伝説　：　矛盾だらけ… 父・横山やすし伝説　：　矛盾だらけ…
木村 一八／著 まんがで学ぶ寿司の技術　：　東京す… まんがで学ぶ寿司の技術　：　東京す…
高田 千種／まん… 日本すし紀行　：　巻きずしと稲荷と… 日本すし紀行　：　巻きずしと稲荷と…
日比野 光敏／著 寿司大全　：　寿司を愛する全ての人… 寿司大全　：　寿司を愛する全ての人…
 作って楽しい!食べておいしい!!巻… 作って楽しい!食べておいしい!!巻…
飾 巻子／著 SUSHI ART COOKBOO… SUSHI ART COOKBOO…
川澄 健／著 すし　：　ちらしずし・巻きずし・押… すし　：　ちらしずし・巻きずし・押…
日本調理科学会／… 鮨のすべて　：　銀座久兵衛変わらぬ… 鮨のすべて　：　銀座久兵衛変わらぬ…
今田 洋輔／著 すし　：　伝統の技を極める すし　：　伝統の技を極める
岩 央泰／著,坂… SUSHI MODOKI　：　畑生… SUSHI MODOKI　：　畑生…
iina／著 「銀座鮨青木」主人のやさしく教える… 「銀座鮨青木」主人のやさしく教える…
青木 利勝／著
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。