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書誌情報サマリ

書名

水と健康 安全とおいしさを考える 栄養科学ライブラリー 1

著者名 立屋敷 哲／[ほか]著
著者名ヨミ タチヤシキ サトシ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 1997.1

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タイトルコード 1009710007298
書誌種別 図書
書名 水と健康 安全とおいしさを考える 栄養科学ライブラリー 1
書名ヨミ ミズ ト ケンコウ アンゼン ト オイシサ オ カンガエル エイヨウ カガク ライブラリー 1
著者名 立屋敷 哲／[ほか]著
著者名ヨミ タチヤシキ サトシ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 1997.1
ページ数・枚数 127p
大きさ・形態 21cm
ISBN 4-7895-2011-0
分類記号 518.1
内容紹介 自然界における水の循環と、人と水との深い関わり合いについて解説。汚染や微生物などに関して詳しく述べながら、水道水やミネラルウォーターをおいしく安全に飲むための情報を紹介する。
著者紹介 1949年福岡県生まれ。名古屋大学大学院化学専攻修士課程修了。現在、女子栄養大学助教授。
件名1 水



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 赤塚　0211777896518//図書一般閉架貸出可在庫　  ○
2 高島平0611812024518//図書一般閉架貸出可在庫　  ○
3 志村　1010571635518//図書一般閉架貸出可在庫　  ○

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