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書誌情報サマリ

書名

キノコとトリュフ ウィークエンド・クッキング 24

著者名 ジャッキー・ハースト／著
著者名ヨミ ジャッキー ハースト
出版者 ソニー・マガジンズ
出版年月 1995.11

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書誌詳細

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タイトルコード 1009510083418
書誌種別 図書
書名 キノコとトリュフ ウィークエンド・クッキング 24
書名ヨミ キノコ ト トリュフ ウィークエンド クッキング 24
著者名 ジャッキー・ハースト／著 　 リン・ラザーフォード／著 　 中川 晴子／訳 　 ジャッキー・ハースト／[撮影]
著者名ヨミ ジャッキー ハースト　リン ラザーフォード　ナカガワ ハルコ　ジャッキー ハースト
出版者 ソニー・マガジンズ
出版年月 1995.11
ページ数・枚数 122p
大きさ・形態 28×14cm
ISBN 4-7897-1024-6
分類記号 596.37
内容紹介 70種以上のキノコとトリュフを、1種につき複数の写真と文章で詳しく紹介、採集・保存・料理の方法も満載した。洋風キノコ料理の豊かさにも驚く。後半は写真入りのキノコ料理レシピ56を収録。
件名1 料理



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 東板橋0710966245596//図書一般閉架貸出可在庫　  ○

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