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書誌情報サマリ

書名

漁師料理探訪 豊饒にして豪快!日本列島“海”を喰らう JTBキャンブックス

著者名 甲斐崎 圭／著
著者名ヨミ カイザキ ケイ
出版者 日本交通公社出版事業局
出版年月 1995.10

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タイトルコード 1009510040703
書誌種別 図書
書名 漁師料理探訪 豊饒にして豪快!日本列島“海”を喰らう JTBキャンブックス
書名ヨミ リョウシ リョウリ タンボウ ホウジョウ ニ シテ ゴウカイ ニホン レットウ ウミ オ クラウ ジェーティービー キャン ブックス
著者名 甲斐崎 圭／著 　 樋口 一成／写真
著者名ヨミ カイザキ ケイ　ヒグチ イッセイ
出版者 日本交通公社出版事業局
出版年月 1995.10
ページ数・枚数 144p
大きさ・形態 21cm
ISBN 4-533-02289-8
分類記号 596.35
内容紹介 アマエビの沖漬、ウニめし、チヌの焼き切り、タラの煮付け…。北海道から九州まで、豪快ながらおいしい漁師料理を紹介。巻末には、これらの料理を食べさせてくれる民宿等の索引つき。
著者紹介 1949年島根県生まれ。文芸雑誌の新人賞に入選以後、文筆活動に入る。著書に「山人たちの賦」など。
件名1 料理-魚



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 東板橋0710924122596//Aﾑﾗ図書一般閉架貸出可在庫　  ○

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