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書誌情報サマリ

書名

市場の美味しい魚

著者名 平野 文／著
著者名ヨミ ヒラノ フミ
出版者 マガジンハウス
出版年月 1995.2

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タイトルコード 1009510006753
書誌種別 図書
書名 市場の美味しい魚
書名ヨミ イチバ ノ オイシイ ウオ
著者名 平野 文／著
著者名ヨミ ヒラノ フミ
出版者 マガジンハウス
出版年月 1995.2
ページ数・枚数 183p
大きさ・形態 20cm
ISBN 4-8387-0594-8
分類記号 664.6
内容紹介 河岸の若おかみが綴る、四季の魚、江戸前の魚の旬と見分け方、味わい方。著者自身の魚との出会いやおいしいと思う食べ方など、普段の食卓に並べる感覚で親しみやすく語ってくれる。とり下し魚拓35点収録。
著者紹介 1955年東京都生まれ。玉川大学文学部芸術学科卒業。子供の頃からTVで活躍、声優のほかCFや番組のナレーターとして今も活動している。著書に「お見合い相手は魚河岸のプリンス」など。
件名1 魚類



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 高島平0611619555664//図書一般閉架貸出可在庫　  ○

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