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書誌情報サマリ

書名

こんなにすごかった牛乳の秘密 これを知ればもっと飲みたくなる

著者名 土屋 文安／著
著者名ヨミ ツチヤ フミヤス
出版者 ハート出版
出版年月 1994.4

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タイトルコード 1009410013198
書誌種別 図書
書名 こんなにすごかった牛乳の秘密 これを知ればもっと飲みたくなる
書名ヨミ コンナニ スゴカッタ ギュウニュウ ノ ヒミツ コレ オ シレバ モット ノミタク ナル
著者名 土屋 文安／著
著者名ヨミ ツチヤ フミヤス
出版者 ハート出版
出版年月 1994.4
ページ数・枚数 222p
大きさ・形態 19cm
ISBN 4-89295-036-X
分類記号 498.5
内容紹介 牛乳は本当に完全食品? 牛乳を飲むと太る? 牛乳アレルギーとは…など、牛乳について最近話題になっている問題をとり上げ解説、牛乳に対する疑問や健康との関係について詳しく述べる。
著者紹介 1928年生まれ。東京大学卒業後、明治乳業研究所勤務。同研究所所長を経て、中京短期大学教授。87年「育児用調整粉乳の開発」で科学技術庁長官賞受賞。著書に「母乳哺育」他。
件名1 牛乳



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 氷川　0511150093648//図書一般閉架貸出可在庫　  ○

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