書誌情報サマリ
| 書名 |
日本の名随筆 別巻33 厨房
|
| 出版者 |
作品社
|
| 出版年月 |
1993.11 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009310041672 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
日本の名随筆 別巻33 厨房 |
| 書名ヨミ |
ニホン ノ メイズイヒツ チュウボウ |
| 出版者 |
作品社
|
| 出版年月 |
1993.11 |
| ページ数・枚数 |
249p |
| 大きさ・形態 |
19cm |
| ISBN |
4-87893-853-6 |
| 分類記号 |
914.68
|
| 件名1 |
随筆-随筆集
|
目次
内容細目
-
1 味覚馬鹿(抄)
7-13
-
北大路 魯山人／著
-
2 わたしの庖丁書
14-23
-
立原 正秋／著
-
3 暑い日の芋葛揚げ
24-28
-
古波蔵 保好／著
-
4 一月の章
29-35
-
水上 勉／著
-
5 朝・昼・晩
36-39
-
杉浦 明平／著
-
6 巣と食
40-44
-
池波 正太郎／著
-
7 台所・厨房
45-48
-
丸山 薫／著
-
8 独習家事
49-54
-
小林 勇／著
-
9 皿小鉢
55-60
-
山口 瞳／著
-
10 がらくた・煮たき
61-66
-
大村 しげ／著
-
11 ふだんこそ……・うさばらし
67-73
-
沢村 貞子／著
-
12 開け胡麻、開け朝市、台所
74-86
-
桐島 洋子／著
-
13 エライザの白いエプロン
87-98
-
本間 千枝子／著
-
14 ボルシチに流浪の青春時代を想う(抄)
99-105
-
檀 一雄／著
-
15 コロンブスの瓢亭卵
106-111
-
荻 昌弘／著
-
16 麻婆豆腐の伝説
112-117
-
槇 浩史／著
-
17 赤ピーマンのムース
118-125
-
斉須 政雄／著
-
18 根本の心構えは「注意」(抄)
126-129
-
秋山 徳蔵／著
-
19 料理道の賢人たち(抄)
130-141
-
塚田 孝雄／著
-
20 プディングの源流
142-146
-
小野 二郎／著
-
21 台所は家のてっぺん
147-154
-
宮崎 玲子／著
-
22 台所空間の条件(抄)
155-160
-
山口 昌伴／著
-
23 小鍋立と鍋料理
161-166
-
柳田 国男／著
-
24 台所の思想史(抄)
167-177
-
加藤 秀俊／著
-
25 杓子渡しの家
178-183
-
川上 行蔵／著
-
26 スパイス採集に凝る
184-187
-
石毛 直道／著
-
27 海鼠を育てる
188-191
-
四方田 犬彦／著
-
28 本物はもっと柔かい!
192-195
-
嵐山 光三郎／著
-
29 アーティチョーク
196-200
-
団 伊玖磨／著
-
30 新キャ別
201-206
-
東海林 さだお／著
-
31 謹製日和見鍋
207-213
-
椎名 誠／著
-
32 「嵐が丘」の台所
214-216
-
村田 喜代子／著
-
33 幻のソース
217-220
-
向田 邦子／著
-
34 母と私と台所
221-225
-
俵 万智／著
-
35 お揚げさん
226-229
-
岡部 伊都子／著
-
36 朝の台所
230-233
-
増田 れい子／著
-
37 コックピット論
234-239
-
玉村 豊男／著
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 資料種別 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出
|
| 1 |
中央 | 0112093606 | 914.6/ﾆﾎ/ | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
| 2 |
赤塚 | 0211615767 | B914.6/ﾆﾎ/ | 図書一般 | 閉架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
| 3 |
蓮根 | 0411203223 | 914.6/ﾆﾎ/ | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
| 4 |
高島平 | 0611518260 | 914.6/ﾆﾎ/ | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
| 5 |
小茂根 | 0810702591 | 914.6/ﾆﾎ/ | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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