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書誌情報サマリ

書名

牛肉と日本人 和牛礼讃 人間選書 162

著者名 吉田 忠／著
著者名ヨミ ヨシダ タダシ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1992.3

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タイトルコード 1009210012542
書誌種別 図書
書名 牛肉と日本人 和牛礼讃 人間選書 162
書名ヨミ ギュウニク ト ニホンジン ワギュウ ライサン ニンゲン センショ 162
著者名 吉田 忠／著
著者名ヨミ ヨシダ タダシ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1992.3
ページ数・枚数 216p
大きさ・形態 19cm
ISBN 4-540-91106-6
分類記号 648.25
内容紹介 わが国政府が牛肉輸入自由化を実施した時の牛肉輸入の水準や形態、国際競争のなかで模索されている国産牛肉の生き残り戦略、いずれもわが国における牛肉消費のあり方を抜きにして論ずることはできない。そのため、日本人と牛肉の結びつきを実態調査する。
件名1 牛肉



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 東板橋0710957931648//図書一般閉架貸出可在庫　  ○

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