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書誌情報サマリ

書名

イロリ端の食文化 信州の伝統の味・その源流を訪ねて

著者名 今村 竜夫／著
著者名ヨミ イマムラ タツオ
出版者 郷土出版社
出版年月 1992.2

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タイトルコード 1009210005435
書誌種別 図書
書名 イロリ端の食文化 信州の伝統の味・その源流を訪ねて
書名ヨミ イロリバタ ノ ショクブンカ シンシュウ ノ デントウ ノ アジ ソノ ゲンリュウ オ タズネテ
著者名 今村 竜夫／著
著者名ヨミ イマムラ タツオ
出版者 郷土出版社
出版年月 1992.2
ページ数・枚数 184p
大きさ・形態 19cm
ISBN 4-87663-179-4
分類記号 383.8152
内容紹介 おふくろの味・ふるさとの味を訪ねて長野県下をひとめぐり。先祖伝来の伝統の味文化を探る。美食を追うだけのグルメブームに疑問を投げかける話題の書。
件名1 食物



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 蓮根　0411147019383//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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