検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます

書誌情報サマリ

書名

全集日本の食文化 第12巻 郷土と行事の食

著者名 芳賀 登／監修
著者名ヨミ ハガ ノボル
出版者 雄山閣出版
出版年月 1999.7

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810089410
書誌種別 図書
書名 全集日本の食文化 第12巻 郷土と行事の食
書名ヨミ ゼンシュウ ニホン ノ ショクブンカ キョウド ト ギョウジ ノ ショク
著者名 芳賀 登／監修 　 石川 寛子／監修
著者名ヨミ ハガ ノボル　イシカワ ヒロコ
出版者 雄山閣出版
出版年月 1999.7
ページ数・枚数 10,324p
大きさ・形態 22cm
ISBN 4-639-01625-5
分類記号 383.81
件名1 食生活-歴史



目次


内容細目

1 食文化にみる地域性   17-26
市川 健夫／著
2 郷土料理の地理的分布   27-43
高阪 ムツ子／著
3 東西食文化の日本海側の接点に関する研究   幾つかの「食」についての接点の位置について   45-74
本間 伸夫／著
4 会津の郷土料理つと豆腐について   77-97
佐原 昊／著
5 戦前・戦後における郷土食おやきの変容と食生活   99-117
三田 コト／著
6 岐阜市におけるアユのなれずし   119-133
日比野 光敏／著
7 瀬戸内沿岸地帯にみられる海藻の食習慣とその背景   135-153
今田 節子／著
8 三陸漁村における年中行事食の伝承   岩手県宮古市大字重茂八部落の実態   157-182
大森 輝／著
9 冷泉家の年中行事と食生活   183-196
冷泉 貴実子／著
10 餅なし正月・再考   複合生業論の試み   197-239
安室 知／著
11 風土と食習からみた正月料理   241-252
松下 幸子／著
12 讃岐の「晴れ食」   婚礼用・葬礼用(仏事)の食事を中心に   255-266
秋山 照子／著
13 近世郷土史料からみた行事と食生活   文化・文政期における端午の節供考   267-284
森 基子／著
14 琉球国久米村の焼香行事食   変遷と特徴   285-303
金城 須美子／著

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 成増　1210584836383//図書一般開架貸出可在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2016
ぺんぎんたいそう ぺんぎんたいそう
齋藤 槇／さく ざんねんないきもの事典　：　…[正] ざんねんないきもの事典　：　…[正]
今泉 忠明／監修… 九十歳。何がめでたい 九十歳。何がめでたい
佐藤 愛子／著 おしりたんてい やみよにきえるきょ… おしりたんてい やみよにきえるきょ…
トロル／さく・え いえのおばけずかん　：　おばけテレ… いえのおばけずかん　：　おばけテレ…
斉藤 洋／作,宮… なつみはなんにでもなれる なつみはなんにでもなれる
ヨシタケ シンス… どんぐりむらのだいくさん どんぐりむらのだいくさん
なかや みわ／さ… 食物アレルギーのひみつ 食物アレルギーのひみつ
工藤 ケン／漫画 ふしぎ駄菓子屋銭天堂6 ふしぎ駄菓子屋銭天堂6
廣嶋 玲子／作,… へんしんおてんき へんしんおてんき
あきやま ただし… ピヨピヨおばあちゃんのうち ピヨピヨおばあちゃんのうち
工藤 ノリコ／著 いちにちこんちゅう いちにちこんちゅう
ふくべ あきひろ… あきない世傳金と銀1 あきない世傳金と銀1
高田 郁／著 わんぱくだんのてるてるぼうず わんぱくだんのてるてるぼうず
ゆきの ゆみこ／… なでなでももんちゃん なでなでももんちゃん
とよた かずひこ… みてろよ!父ちゃん!! みてろよ!父ちゃん!!
くすのき しげの… やさいの花 やさいの花
埴 沙萠／写真,… 危険なビーナス 危険なビーナス
東野 圭吾／著 おみせやさんでくださいな! おみせやさんでくださいな!
さいとう しのぶ… 新幹線のたび　：　金沢から新函館北… 新幹線のたび　：　金沢から新函館北…
コマヤスカン／作 日がさ雨がさくもりがさ 日がさ雨がさくもりがさ
佐藤 まどか／作… 幸せになる勇気 幸せになる勇気
岸見 一郎／著,… おならしりとり おならしりとり
tupera t… 世界一の三人きょうだい 世界一の三人きょうだい
グードルン・メプ… ネットのルール ネットのルール
関 和之／マンガ… どうぶつのおばけずかん どうぶつのおばけずかん
斉藤 洋／作,宮… ぎょうれつのできるレストラン ぎょうれつのできるレストラン
ふくざわ ゆみこ… 火災のサバイバル　：　生き残り作戦 火災のサバイバル　：　生き残り作戦
スウィートファク… たこやきのたこさぶろう たこやきのたこさぶろう
長谷川 義史／作 るるぶ東武東上線 るるぶ東武東上線
 えんとつ町のプペル えんとつ町のプペル
にしの あきひろ… ルルとララのようこそタルト ルルとララのようこそタルト
あんびる やすこ… ぶつからないクルマのひみつ ぶつからないクルマのひみつ
山口 育孝／漫画 パンダなりきりたいそう パンダなりきりたいそう
いりやま さとし… びょういんのおばけずかん　：　おば… びょういんのおばけずかん　：　おば…
斉藤 洋／作,宮… 妖怪バス旅行 妖怪バス旅行
広瀬 克也／作 かがみのサーカス かがみのサーカス
わたなべ ちなつ… ようかいえんのかいすいよく ようかいえんのかいすいよく
白土 あつこ／作… 中島みゆき・２１世紀ベストセレクシ… 中島みゆき・２１世紀ベストセレクシ…
中島みゆき／Ｖ ハリー・ポッターと呪いの子　：　第… ハリー・ポッターと呪いの子　：　第…
J.K.ローリン… コロッケできました コロッケできました
彦坂 有紀／作,… また、同じ夢を見ていた また、同じ夢を見ていた
住野 よる／著 ルルとララのアロハ!パンケーキ ルルとララのアロハ!パンケーキ
あんびる やすこ… 薬剤師のひみつ　：　みんなの“安心… 薬剤師のひみつ　：　みんなの“安心…
WILLこども知… 未来の車のひみつ 未来の車のひみつ
おぎの ひとし／… びょういんのおばけずかん　：　なん… びょういんのおばけずかん　：　なん…
斉藤 洋／作,宮… まねっこおやこ まねっこおやこ
おくむら けんい… ちかてつてっちゃん ちかてつてっちゃん
井上 よう子／作… 讃岐うどんのひみつ 讃岐うどんのひみつ
山口 育孝／漫画 坂の上の図書館 坂の上の図書館
池田 ゆみる／作…
2016
ぺんぎんたいそう ぺんぎんたいそう
齋藤 槇／さく ざんねんないきもの事典　：　…[正] ざんねんないきもの事典　：　…[正]
今泉 忠明／監修… 九十歳。何がめでたい 九十歳。何がめでたい
佐藤 愛子／著 おしりたんてい やみよにきえるきょ… おしりたんてい やみよにきえるきょ…
トロル／さく・え いえのおばけずかん　：　おばけテレ… いえのおばけずかん　：　おばけテレ…
斉藤 洋／作,宮… なつみはなんにでもなれる なつみはなんにでもなれる
ヨシタケ シンス… どんぐりむらのだいくさん どんぐりむらのだいくさん
なかや みわ／さ… 食物アレルギーのひみつ 食物アレルギーのひみつ
工藤 ケン／漫画 ふしぎ駄菓子屋銭天堂6 ふしぎ駄菓子屋銭天堂6
廣嶋 玲子／作,… へんしんおてんき へんしんおてんき
あきやま ただし… ピヨピヨおばあちゃんのうち ピヨピヨおばあちゃんのうち
工藤 ノリコ／著 いちにちこんちゅう いちにちこんちゅう
ふくべ あきひろ… あきない世傳金と銀1 あきない世傳金と銀1
高田 郁／著 わんぱくだんのてるてるぼうず わんぱくだんのてるてるぼうず
ゆきの ゆみこ／… なでなでももんちゃん なでなでももんちゃん
とよた かずひこ… みてろよ!父ちゃん!! みてろよ!父ちゃん!!
くすのき しげの… やさいの花 やさいの花
埴 沙萠／写真,… 危険なビーナス 危険なビーナス
東野 圭吾／著 おみせやさんでくださいな! おみせやさんでくださいな!
さいとう しのぶ… 新幹線のたび　：　金沢から新函館北… 新幹線のたび　：　金沢から新函館北…
コマヤスカン／作 日がさ雨がさくもりがさ 日がさ雨がさくもりがさ
佐藤 まどか／作… 幸せになる勇気 幸せになる勇気
岸見 一郎／著,… おならしりとり おならしりとり
tupera t… 世界一の三人きょうだい 世界一の三人きょうだい
グードルン・メプ… ネットのルール ネットのルール
関 和之／マンガ… どうぶつのおばけずかん どうぶつのおばけずかん
斉藤 洋／作,宮… ぎょうれつのできるレストラン ぎょうれつのできるレストラン
ふくざわ ゆみこ… 火災のサバイバル　：　生き残り作戦 火災のサバイバル　：　生き残り作戦
スウィートファク… たこやきのたこさぶろう たこやきのたこさぶろう
長谷川 義史／作 るるぶ東武東上線 るるぶ東武東上線
 えんとつ町のプペル えんとつ町のプペル
にしの あきひろ… ルルとララのようこそタルト ルルとララのようこそタルト
あんびる やすこ… ぶつからないクルマのひみつ ぶつからないクルマのひみつ
山口 育孝／漫画 パンダなりきりたいそう パンダなりきりたいそう
いりやま さとし… びょういんのおばけずかん　：　おば… びょういんのおばけずかん　：　おば…
斉藤 洋／作,宮… 妖怪バス旅行 妖怪バス旅行
広瀬 克也／作 かがみのサーカス かがみのサーカス
わたなべ ちなつ… ようかいえんのかいすいよく ようかいえんのかいすいよく
白土 あつこ／作… 中島みゆき・２１世紀ベストセレクシ… 中島みゆき・２１世紀ベストセレクシ…
中島みゆき／Ｖ ハリー・ポッターと呪いの子　：　第… ハリー・ポッターと呪いの子　：　第…
J.K.ローリン… コロッケできました コロッケできました
彦坂 有紀／作,… また、同じ夢を見ていた また、同じ夢を見ていた
住野 よる／著 ルルとララのアロハ!パンケーキ ルルとララのアロハ!パンケーキ
あんびる やすこ… 薬剤師のひみつ　：　みんなの“安心… 薬剤師のひみつ　：　みんなの“安心…
WILLこども知… 未来の車のひみつ 未来の車のひみつ
おぎの ひとし／… びょういんのおばけずかん　：　なん… びょういんのおばけずかん　：　なん…
斉藤 洋／作,宮… まねっこおやこ まねっこおやこ
おくむら けんい… ちかてつてっちゃん ちかてつてっちゃん
井上 よう子／作… 讃岐うどんのひみつ 讃岐うどんのひみつ
山口 育孝／漫画 坂の上の図書館 坂の上の図書館
池田 ゆみる／作…
518.523　518.523
想いはこうして紡がれる　：　「古着… 想いはこうして紡がれる　：　「古着…
吉田 恵美子／著 追跡!ごみの大変身　：　リサイク…1 追跡!ごみの大変身　：　リサイク…1
『リサイクルで地… 追跡!ごみの大変身　：　リサイク…3 追跡!ごみの大変身　：　リサイク…3
『リサイクルで地… 追跡!ごみの大変身　：　リサイク…2 追跡!ごみの大変身　：　リサイク…2
『リサイクルで地… 大接近!工場見学　：　SDGsリ…6 大接近!工場見学　：　SDGsリ…6
高山 リョウ／構… 大接近!工場見学　：　SDGsリ…5 大接近!工場見学　：　SDGsリ…5
高山 リョウ／構… 大接近!工場見学　：　SDGsリ…4 大接近!工場見学　：　SDGsリ…4
高山 リョウ／構… 大接近!工場見学　：　SDGsリ…1 大接近!工場見学　：　SDGsリ…1
高山 リョウ／構… 大接近!工場見学　：　SDGsリ…3 大接近!工場見学　：　SDGsリ…3
高山 リョウ／構… 大接近!工場見学　：　SDGsリ…2 大接近!工場見学　：　SDGsリ…2
高山 リョウ／構… 食品トレーのひみつ 食品トレーのひみつ
深草 あざみ／ま… プラスチック資源循環促進法　：　法… プラスチック資源循環促進法　：　法…
 静脈産業と在日企業　：　資源循環の… 静脈産業と在日企業　：　資源循環の…
劉 庭秀／著 容器包装リサイクル法　：　法律・施… 容器包装リサイクル法　：　法律・施…
 知ってる?アップサイクル　：　も…1 知ってる?アップサイクル　：　も…1
「知ってる?アッ… 知ってる?アップサイクル　：　も…2 知ってる?アップサイクル　：　も…2
「知ってる?アッ… リサイクルの法と実例 リサイクルの法と実例
小賀野 晶一／代… ザ・ソウル・オブくず屋　：　SDG… ザ・ソウル・オブくず屋　：　SDG…
東 龍夫／著 最新!リサイクルの大研究　：　プラ… 最新!リサイクルの大研究　：　プラ…
田崎 智宏／監修 新カドタ式生ごみでカンタン土づくり… 新カドタ式生ごみでカンタン土づくり…
門田 幸代／著 リサイクルと世界経済　：　貿易と環… リサイクルと世界経済　：　貿易と環…
小島 道一／著 ごみを資源にまちづくり　：　肥料・… ごみを資源にまちづくり　：　肥料・…
中村 修／著 やってみませんかダンボールコンポス… やってみませんかダンボールコンポス…
有機農産物普及・… 「捨てない未来」はこのビジネスから… 「捨てない未来」はこのビジネスから…
岩元 美智彦／著 コロッケ先生の情熱!古紙リサイクル… コロッケ先生の情熱!古紙リサイクル…
中村 文人／文 「ゴミ」を知れば経済がわかる 「ゴミ」を知れば経済がわかる
瀬戸 義章／著 リサイクル・廃棄物事典　：　真の環… リサイクル・廃棄物事典　：　真の環…
「リサイクル・廃… 新カドタ式家庭の生ごみで簡単土づく… 新カドタ式家庭の生ごみで簡単土づく…
門田 幸代／著 成功する「生ごみ資源化」　：　ごみ… 成功する「生ごみ資源化」　：　ごみ…
中村 修／著,遠… 生ごみのふしぎ!　：　みんなで取り… 生ごみのふしぎ!　：　みんなで取り…
生ごみリサイクル… 地上資源が地球を救う　：　都市鉱山… 地上資源が地球を救う　：　都市鉱山…
馬場 研二／著 枝廣淳子の回収ルートをたどる旅 枝廣淳子の回収ルートをたどる旅
枝廣 淳子／著 一目でわかる!容器包装…平成18年度 一目でわかる!容器包装…平成18年度
リサイクル法令研… 「生ゴミ堆肥」ですてきに土づくり　… 「生ゴミ堆肥」ですてきに土づくり　…
門田 幸代／著 循環型社会　：　持続可能な未来への… 循環型社会　：　持続可能な未来への…
吉田 文和／著 リサイクル社会への道 リサイクル社会への道
寄本 勝美／著 リサイクルのことがわかる事典　：　… リサイクルのことがわかる事典　：　…
エコビジネスネッ… 調べて体験!みんなでできるリサイ…2 調べて体験!みんなでできるリサイ…2
本多 淳裕／監修 調べて体験!みんなでできるリサイ…3 調べて体験!みんなでできるリサイ…3
本多 淳裕／監修 調べて体験!みんなでできるリサイ…1 調べて体験!みんなでできるリサイ…1
本多 淳裕／監修 環境とリサイクル7 環境とリサイクル7
本間 正樹／文,… 環境とリサイクル9 環境とリサイクル9
本間 正樹／文,… 環境とリサイクル8 環境とリサイクル8
本間 正樹／文,… 環境とリサイクル6 環境とリサイクル6
本間 正樹／文,… 環境とリサイクル1 環境とリサイクル1
本間 正樹／文,… 環境とリサイクル12 環境とリサイクル12
本間 正樹／文,… 環境とリサイクル11 環境とリサイクル11
本間 正樹／文,… 環境とリサイクル10 環境とリサイクル10
本間 正樹／文,… 環境とリサイクル5 環境とリサイクル5
本間 正樹／文,… 環境とリサイクル3 環境とリサイクル3
本間 正樹／文,…
寺院-奈良県　日本美術-歴史
京都・奈良のお寺で仏像に会いましょ… 京都・奈良のお寺で仏像に会いましょ…
福岡 秀樹／著 東京美術学校物語　：　国粋と国際の… 東京美術学校物語　：　国粋と国際の…
新関 公子／著 日本美術史不案内 日本美術史不案内
佐藤 康宏／著 入門日本美術史 入門日本美術史
山本 陽子／著 日本の仏像はじまりの地奈良の仏像1… 日本の仏像はじまりの地奈良の仏像1…
田中 ひろみ／著 明治の芸術論争　：　アートワールド… 明治の芸術論争　：　アートワールド…
西村 清和／著 日本美術をひらく　：　山下裕二論考… 日本美術をひらく　：　山下裕二論考…
山下 裕二／著 御朱印でめぐる奈良のお寺 御朱印でめぐる奈良のお寺
地球の歩き方編集… 伊勢物語造形表現集成 伊勢物語造形表現集成
河田 昌之／編,… 日本の裸体芸術　：　刺青からヌード… 日本の裸体芸術　：　刺青からヌード…
宮下 規久朗／著 京都・奈良の寺社100選　：　願い… 京都・奈良の寺社100選　：　願い…
島田 裕巳／監修 境界の美術史　：　「美術」形成史ノ… 境界の美術史　：　「美術」形成史ノ…
北澤 憲昭／著 るるぶ京都奈良社寺めぐ…[2023] るるぶ京都奈良社寺めぐ…[2023]
 天下人たちの文化戦略　：　科学の眼… 天下人たちの文化戦略　：　科学の眼…
北野 信彦／著 土偶美術館 土偶美術館
小川 忠博／写真… ネオ・ダダの逆説　：　反芸術と芸術 ネオ・ダダの逆説　：　反芸術と芸術
菅 章／[著] TOKYO POPから始まる　：　… TOKYO POPから始まる　：　…
小松崎 拓男／著 商業美術家の逆襲　：　もうひとつの… 商業美術家の逆襲　：　もうひとつの…
山下 裕二／著 たたかう神仏の図像学　：　勝軍地蔵… たたかう神仏の図像学　：　勝軍地蔵…
黒田 智／著 イメージかモノか　：　日本現代美術… イメージかモノか　：　日本現代美術…
高島 直之／著 <日本美術>誕生　：　近代日本の「… <日本美術>誕生　：　近代日本の「…
佐藤 道信／著 現代美術逸脱史　：　1945〜19… 現代美術逸脱史　：　1945〜19…
千葉 成夫／著 大江戸の華　：　武家の儀礼と商家の… 大江戸の華　：　武家の儀礼と商家の…
東京都江戸東京博… 日本美術の歴史 日本美術の歴史
辻 惟雄／著 イギリスの美、日本の美　：　ラファ… イギリスの美、日本の美　：　ラファ…
河村 錠一郎／著 芸術の価値創造　：　京都の近代から… 芸術の価値創造　：　京都の近代から…
平芳 幸浩／編,… 妄想古典教室　：　欲望で読み解く日… 妄想古典教室　：　欲望で読み解く日…
木村 朗子／著 眼の神殿　：　「美術」受容史ノート 眼の神殿　：　「美術」受容史ノート
北澤 憲昭／著 検証奈良の古代仏教遺跡　：　飛鳥・… 検証奈良の古代仏教遺跡　：　飛鳥・…
小笠原 好彦／著 旅…北海道・東北・関東・甲信越・北陸 旅…北海道・東北・関東・甲信越・北陸
NHK「日曜美術… 旅する…東海・近畿・中国・四国・九州 旅する…東海・近畿・中国・四国・九州
NHK「日曜美術… るるぶ京都奈良社寺めぐ…[2020] るるぶ京都奈良社寺めぐ…[2020]
 京都・奈良のお寺で仏像に会いましょ… 京都・奈良のお寺で仏像に会いましょ…
福岡 秀樹／著 日本美術の底力　：　「縄文×弥生」… 日本美術の底力　：　「縄文×弥生」…
山下 裕二／著 炭鉱と美術　：　旧産炭地における美… 炭鉱と美術　：　旧産炭地における美…
國盛 麻衣佳／著 世界に誇る日本美術史　：　最高の教… 世界に誇る日本美術史　：　最高の教…
上野 憲示／著 教養の日本美術史 教養の日本美術史
古田 亮／編著 アジアン・インパクト　：　日本近代… アジアン・インパクト　：　日本近代…
樋田 豊次郎／監… 日本の美 美術×デザイン　：　琳派… 日本の美 美術×デザイン　：　琳派…
 江戸のデザイン図鑑 江戸のデザイン図鑑
柏木 博／監修 手仕事の帝国日本　：　民芸・手芸・… 手仕事の帝国日本　：　民芸・手芸・…
池田 忍／著 奈良傑作美仏大全　：　最新写真で一… 奈良傑作美仏大全　：　最新写真で一…
 そのとき、西洋では　：　時代で比べ… そのとき、西洋では　：　時代で比べ…
宮下 規久朗／著 記憶の図像学　：　亡き人を想う美術… 記憶の図像学　：　亡き人を想う美術…
加須屋 誠／著 ゆるカワ日本美術史　：　ヴィジュア… ゆるカワ日本美術史　：　ヴィジュア…
矢島 新／[著] 落語の博物誌　：　江戸の文化を読む 落語の博物誌　：　江戸の文化を読む
岩崎 均史／著 中村傳三郎美術評論集成 中村傳三郎美術評論集成
中村 傳三郎／著… るるぶ京都奈良社寺めぐり るるぶ京都奈良社寺めぐり
 はじめての日本美術史 はじめての日本美術史
山本 陽子／著 縄文美術館 縄文美術館
小川 忠博／写真…
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。